Vinos Naturales
Hamburg
Carnon
Thierry Schwartz - Le Restaurant - Obernai 
35, rue de Sélestat 67210 Obernai
Kontakt per E-Mail
https://www.thierry-schwartz.fr
Depuis plus de 20 ans, le chef étoilé Chevalier du Mérite Agricole Thierry Schwartz constitue la plus belle cave d'Europe voir du monde de vins naturels. C'est plus de 1200 références de vins naturels qui composent la carte de vins du restaurant avec beaucoup de millésimes et cuvées des plus grands noms et des moins connus qui font le vin naturel. A noter enfin une superbe cave de Chartreuse avec de vieux millésimes.
Öffnungszeiten
Montag : Fermé
Dienstag : Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Mittwoch : Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Donnerstag : Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Freitag : Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Samstag : Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Sonntag : Fermé, sauf au mois de décembre ouvert Le Midi de 12h00 à 14h00 - Le Soir de 19h15 à 21h30
Vignerons
Plus de 1200 références de vins naturels, la plus grande cave d'Europe de vins naturels : https://www.thierry-schwartz.fr/les-vins/
Quelques exemples :
- Le Jura : La Combe de Rotalier - Jean-François et Anne Ganevat
- Anjou Domaine un Vin de Terre - Josette Médau
- Vallée du Rhône : Tavel Domaine de l'Anglore, Éric Pfifferling
- Alsace : Husseren-les-Châteaux - Domaine Gérard Schueller et Fils, Bruno Schueller
- Loire : Soings-en-Sologne, Domaine Les cailloux du Paradis, Claude Courtois
- Jura : Pupillin, Maison Pierre Overnoy Emmanuel Houillon-Overnoy & Pierre Overnoy
- Jura : Val Sonnette, Domaine des Miroirs, Kenjiro Kagami
- Italie, Sicile : Castiglione di Sicilia Azienda Agricola Franck Cornelissen
- Auvergne : Saint-Sandoux, Domaine de l'Arbre Blanc, Frédéric Gounan
- Côtes du Rhône : Mercurol-Veaunes, Domaine Dard et Ribo, René-Jean Dard et François Ribo
- Suisse : Treyvaux, Cidrerie du Vulcain, Jacques Perritaz
- Autriche : St. Stefan o. Stainz, Wein Strohmeier, Christine & Franz Strohmeier
- Allemagne : Kinheim, Weingut Rita & Rudolf Trossen
- Italie, Lazio : Gradoli, Le Coste, Gian Marco Antonuzi & Clémentine Bouveron
- Aveyron : Montézic, Nicolas Carmarans
- Alsace : Mittelbergheim, Catherine Riss
- Alsace : Nothalten, Domaine Julien Meyer, Patrick Meyer
- Beaujolais : Fleurie, Julie Balagny