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Domaine Rols - Sud-Ouest

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Patrick Rols    

Le Colombié 12320 Conques

05 65 46 80 38

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Das Weingut

Vignoble replanté en 2003 2004 et 2005 dans un site où la vigne existait autrefois.


Der Weinberg

6 hectares de vignes plantées sur un coteau de schiste.
4.5 hectares en cépages rouge.
1.5 hectares en cépages blancs.
Travail du sol ou enherbement selon les parcelles.
Vendanges à la main en caisses vers le mois d'Octobre.


Der Keller

Vinification en barriques pour les blancs après débourbage .
Vinification traditionnelle et macération carbonique pour les rouges.
Le rosé est pressé après une macération de 10 à 12 heures.


Die Weine

Deux cuvées différentes en rouge.
Deux cuvées différentes en blanc ( Chenin et Chardonnay).
Un rosé.

Informationen vom Weingut gegeben


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Les Anciens
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La Coquille
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Vin nouveau
Domaine Rols Vin de Pays de l'Aveyron rouge Les Anciens 2017

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Vin nouveau
Domaine Rols Vin de Pays de l'Aveyron rouge La Coquille 2019

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Vin nouveau
Domaine Rols Vin de Pays de l'Aveyron rosé La Vinzelle 2019

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Pic Vert
Les Anciens 2019

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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6.30 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 28 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Bio et biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui Qualité France Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-01-2015

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non Vinification 100% naturelle
Gesamte Rebfläche 6.36 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 27 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Agriculture biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui Qualité France Weine ohne zugesetzten Schwefel 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 05-01-2013

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 6.36 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Durchschnittlicher Ertrag 28 hl/ha Filtration Non
Handlese Oui Klärung Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Anbauart Bio - Biodynamie Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1,5 gr/hl avant mise en bts pour les blancs
Label En conversion Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
La Coccinelle Blanc 2018 <25 Analyses
L'Assiette Blanc 2014 <25 Analyses
La Coquille Rouge 2014 <10 Analyses
Vinzelle Rose 2014 <25 Analyses
Coccinelle Blanc 2013 <25 Analyses
Les Anciens Rouge 2013 <25 Analyses
La Coccinelle Blanc 2011 12 Analyses
L'Amusette Rouge 2010 <10 Analyses
La Coccinelle Rouge 2010 15 Analyses
La Coquille Rouge 2010 non detecte Analyses
La Coquille Rose 2009 25 Analyses
La Coquille Rouge 2009 <15 Analyses
Les Anciens Rouge 2009 non detecte Analyses
P'tit curieux Rouge 2009 <15 Analyses

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