Gilles Ballorin
17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis
03 80 41 85 48
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Im Weinberg | Im Keller | ||
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Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
Gesamte Rebfläche | 5,5 hectares | Filtration | Non |
Durchschnittlicher Ertrag | 35 hl/ha | Klärung | Non |
Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
Anbauart | Bio et bio | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 15 |
Label | Oui Ecocert et demeter | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 15 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-12-2020
Im Weinberg | Im Keller | ||
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Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non | ||
Gesamte Rebfläche | 6.5 hectares | Filtration | Non |
Durchschnittlicher Ertrag | 30 hl/ha | Klärung | Non |
Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 30< |
Anbauart | Biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 14 |
Label | Oui Écocert et demeter | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 1 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 14-08-2012
Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
Bourgogne Pinot Noir | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Côte de Nuits Villages | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Marsannay E | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Marsannay Les Amoureux | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Nuit Saint Georges Les Belle Croix | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2012 | 35 | Analyses |
Bourgogne PN | Rouge | 2012 | 27 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
Marsannay | Rouge | 2012 | 18 | Analyses |
Marsannay | Blanc | 2012 | 17 | Analyses |
Marsannay Clos du Roy | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
Nuit Saint Georges | Rouge | 2012 | 10 | Analyses |
Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
PTG | Rouge | 2012 | 17 | Analyses |
Aligoté | Blanc | 2011 | 25 | Analyses |
Blanc | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
Bourgogne Rouge | Rouge | 2011 | 31 | Analyses |
Côte de Nuits | Rouge | 2011 | 30 | Analyses |
Fixin | Rouge | 2011 | 24 | Analyses |
Marsannay | Rose | 2011 | 21 | Analyses |
Marsannay | Blanc | 2011 | 10 | Analyses |
Marsannay CDR | Rouge | 2011 | 17 | Analyses |
Morey | Rouge | 2011 | 33 | Analyses |
Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2011 | 35 | Analyses |
Nuit Saint Georges Damodes | Rouge | 2011 | 10 | Analyses |
PTG | Rouge | 2011 | 23 | Analyses |
Morey | Rouge | 2010 | 24 | Analyses |
Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
L'atelier Richelieu, 60 Rue de Richelieu, 75002 Paris
La Vapeur 42 Avenue de Stalingrad, 21000 Dijon
Tobacco Dock, Pennington Street (off Wapping Lane), Londres, E1W 2SF
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
Domaine de la cras 21370 Plombières-lès-Dijon
Embarcadère Montesquieu Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
21 rue Boyer, 75020 Paris
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
Salle le Dieze 188 avenue du Marché Gare - 34000 Montpellier
Cap Sciences Hangar 20, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Les Petites Ecuries 40 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
La Bellevilloise - 21, rue Boyer - 75020 Paris
120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
I.BOAT Quai Armand Lallande Bassin à flot n°1, 33300 Bordeaux