Hubert et Heidi Hausherr

Hubert et Heidi Hausherr - Alsace Ecocert Association des vins naturels

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Hubert Hausherr    

6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim

03 89 23 40 67

03 89 23 40 67

http://www.hhh.alsace

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Notre domaine familial en permaculture est constitué de 4.5 hectares de vigne et 3 hectares de prairie. Il est situé à Eguisheim village historique proche de Colmar.
Nous sommes des vignerons indépendants, fiers d’élaborer nos propres vins à partir de nos vignes et fiers de les travailler dans une démarche écologique vraie, respectueuse de la vigne et de son environnement.
Nos vins, Le Jardin Là-haut, La Colline Celeste, Le Sentier au Sud, Copains comme Raisins, Aussitôt Bue ou le Rouge sont des produits du terroir, naturels et authentiques. 
Ils accompagneront vos repas les plus variés avec élégance et justesse, ils apporteront une touche originale et gourmande à vos moments de détente.
Et n'oubliez pas que le vin refait de l’Homme ce qu’il n’aurait jamais dû cesser d’être : l’ami de l’Homme !

Der Weinberg

Nous travaillons nos vignes selon les principes de la biodynamie. La vie du sol étant le fondement de cette agriculture paysanne, nous n’utilisons aucun engin motorisé. Pour éviter le compactage, l’ensemble des travaux se font manuellement ou avec l’aide de notre cheval de trait. Cet culture de qualité améliore la résistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains !

Der Keller

Les raisins sont récoltés à la main, dans des caissettes.
La récolte est pressée, après un léger foulage, dans un pressoir vertical manuel pour préserver la qualité du fruit.
Puis les jus vont directement dans les cuves ou fûts et démarrent leurs fermentations spontanément dans les 2 à 3 jours grâce aux levures indigènes. Après la fermentation les vins restent sur leurs lies entières pour se stabiliser naturellement.
La mise en bouteille est faite avant les vendanges de l’année suivante, par gravité et sans filtration des vins.

Notre travail à la vigne contribue grandement au bon équilibre de nos raisins et donc des jus, ce qui nous permet de faire des vinifications natures, sans additifs ni correctifs et sans sulfites et de vous proposer une boisson saine et vivante.

Les vins
L'Alsace est une région de vins de cépages depuis plusieurs décennies. Pourtant notre choix de faire des vins naturels nous amène à une tradition bien plus ancienne de complantation : 
les cépages d'un même lieu-dit sont récoltés, pressés puis vinifiés ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs.
Nos bouteilles portent donc simplement les noms de lieux-dits si la réglementation l'autorise sinon le nom d'une cuvée permet de contourner cet obstacle.

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6 ou 7
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 6 ou 7

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-12-2020

Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,00 hectares Filtration Oui filtration légère
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 ou 10
Anbauart biologique et biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7 ou 8
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 4 à 7

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-01-2015

Arbeitsweise (2012)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,00 hectares Filtration Oui
Durchschnittlicher Ertrag 33 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 20
Anbauart Biologique et biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel de 0 à 8

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 07-11-2012

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Jardin Là-haut Blanc 2018 12 Analyses
Le Sentier au Sud Blanc 2018 13 Analyses
Roc & Porcelaine Blanc 2018 12 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2014 24 Analyses
Fronenberg Blanc 2014 14 Analyses
Sans Prétention Blanc 2014 12 Analyses
Sui Generis Blanc 2014 18 Analyses
Altengarden Blanc 2013 10 Analyses
Colline Céleste Blanc 2013 10 Analyses
Sunngass Blanc 2012 11 Analyses
Altengarden Blanc 2011 13 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2011 11 Analyses
Eichberg Liquoreux 2011 23 Analyses
Pfersigberg Blanc 2011 13 Analyses
Pinot noir Rouge 2011 25 Analyses
Sans Prétention Blanc 2011 13 Analyses
Sunngass Blanc 2011 15 Analyses
Vendanges tardives Liquoreux 2011 17 Analyses
Altengarden Blanc 2010 12 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2010 14 Analyses
Colline Céleste Blanc 2010 14 Analyses
Gewurztraminer VT Liquoreux 2010 55 Analyses
Pfersigberg Liquoreux 2010 38 Analyses
Pinot noir Rouge 2010 20 Analyses
Sans Prétention Blanc 2010 14 Analyses
Sunnagass Blanc 2010 17 Analyses
ALTENGARTEN Blanc 2009 38 Analyses
Aussitôt Bue Blanc 2009 39 Analyses
Fronenberg Rouge 2009 40 Analyses
Gewurztraminer VT Liquoreux 2009 50 Analyses
La Colline Céleste Blanc 2009 39 Analyses
Sans Prétention Blanc 2009 39 Analyses
Sui Generis Blanc 2009 39 Analyses
SUNNGASS Blanc 2009 37 Analyses

Die Weine von Hubert et Heidi Hausherr kaufen vergleiche den Preis im Netz

49 Die Weine in 12 onlineshops

Hier geht es zu anderen Onlineshops, die Naturwein anbieten

Währung :
Weinhändler Wein Preis

Terroirs & Co
Hubert & Heïdi Hausherr, La Colline Céleste 2013

Hubert & Heïdi Hausherr, La Colline Céleste 2013

Terroirs & Co
Hubert & Heïdi Hausherr, Aussitôt bue 2015

Hubert & Heïdi Hausherr, Aussitôt bue 2015

Terroirs & Co
Hubert & Heïdi Hausherr, Sunngass 2013

Hubert & Heïdi Hausherr, Sunngass 2013

Terroirs & Co
Hubert & Heïdi Hausherr, Le Jardin là-haut 2013

Hubert & Heïdi Hausherr, Le Jardin là-haut 2013

Vins étonnants
 Colline p'tites bulles 2015

Colline p'tites bulles 2015

Vins étonnants
 Sans prétention 2017

Sans prétention 2017

Vins étonnants
 Aussitôt bue 2015

Aussitôt bue 2015

Les Peaux de Vins
Le jardin là-haut 2014 - Hausherr (Alsace)

Le jardin là-haut 2014 - Hausherr (Alsace)

Vins étonnants
 Le sentier au sud 2015

Le sentier au sud 2015

Vins étonnants
 Au bout du sentier 2008

Au bout du sentier 2008

Les Peaux de Vins
Aussitôt Bue 2015 - Hausherr (Alsace)

Aussitôt Bue 2015 - Hausherr (Alsace)

Les Peaux de Vins
La Colline Celeste 2014

La Colline Celeste 2014

Les Peaux de Vins
Le sentier au Sud 2013 - Hausherr (68)

Le sentier au Sud 2013 - Hausherr (68)

Vins étonnants
 Vinland 2007

Vinland 2007

Les Peaux de Vins
Sui Generis 2015 - Hausherr (68)

Sui Generis 2015 - Hausherr (68)

Les Peaux de Vins
Vinland 2007

Vinland 2007

Vins étonnants
 Copains comme raisins 2017

Copains comme raisins 2017

Vins étonnants
 La colline céleste 2014

La colline céleste 2014

Vins étonnants
 Le jardin là-haut 2015

Le jardin là-haut 2015

Vins étonnants
 Rouge baiser 2018

Rouge baiser 2018

Origine DE
Hubert & Heidi Hausherr – La colline céleste 2013

Hubert & Heidi Hausherr – La colline céleste 2013

Wine You
Copains Comme Raisins 2020 - Hubert e Heidi Hausherr

Copains Comme Raisins 2020 - Hubert e Heidi Hausherr

Vin Franc
Aussitôt Bue 2012

Aussitôt Bue 2012

Wein Skandal
ROCK & PORCELAINE 17 & 18 0,75L HAUSHERR

ROCK & PORCELAINE 17 & 18 0,75L HAUSHERR

Wein Skandal
La Sentier au Sud 2015 0,75l Hausherr bio

La Sentier au Sud 2015 0,75l Hausherr bio

Vin Mariani
Jardin La Haut 2015

Jardin La Haut 2015

Vin Mariani
Le Sentier au Sud 2015

Le Sentier au Sud 2015

Wein Skandal
AU BOUT DU SENTIER 2008 0,75L HAUSHERR

AU BOUT DU SENTIER 2008 0,75L HAUSHERR

Vin Mariani
Aussitot bue 2015

Aussitot bue 2015


Hier geht es zu anderen Onlineshops, die Naturwein anbieten

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Gîte Hausherr 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim http://www.vinhausherr.fr/ 0 km
gîte vigneron IN VINO VERITAS 11 rue du Nord - 68420 Gueberschwihr 5 km
La Légende des 2 pierres : Trois Châteaux 93 rue Rempart Sud 68420 Eguisheim http://www.2pierres.com 1 km


Actualités



27/10/20 - Au pressoir 2020


Une fois le raisin récolté la phase importante, en vinification en blanc surtout, est le pressage ! Il s'agit d'extraire le jus au maximum tout en évitant la trituration et le pressage excessif qui apporteraient verdure et dureté. Les pressoirs verticaux malgré leur apparence vieillotte sont...

26/10/20 - Nos vendanges 2020


Nos vendanges sont en même temps une période de travail très intense et un moment festif puisque plusieurs de nos vendangeurs sont aussi nos amis. On bosse dur, on boit des coups, on rebosse dur et on reboit des coups ;-) Pourtant la récolte du fruit de notre travail de l'année crée aussi d...

26/10/20 - Commander nos vins


Comment faire le plein de soleil d'alsaces naturels dans votre cave en 4 étapes : 1) Imprimer notre bon de commande au format pdf ci-dessous. 2) Sélectionner les vins qui vous font plaisir (nous vous offrons le port à partir de 48 bouteilles commandées) 3) Joindre un chèque du montant de la...

Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen