Le Haut PLanty

Le Haut PLanty - Loire Ecocert

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Alain Couillaud    

10 Rue d'en Haut, 10160 Planty

02 40 06 42 76

02 40 06 42 76

http://muscadet-haut-planty.com/

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Das Weingut

10 ha sur 20 actuellement en production bio Ecocert . La production bio est totale sans soufre ajouté , de l ' arrivée du raisin jusqu' à la mise en bouteilles .

Der Weinberg

Les 10 ha bio sont trois îlots distincts , cultivés de façon tradionnelle , le travail du sol est réalisé avec les outils classiques viticoles . Les traitements sont essentiellement  à base de cuivre , et complétés avec de l ' ortie , prêle , lavande , ...

Der Keller

Les raisins pressés sont stockés en cuve aérienne à chapeau flottant pour un débourbage . Les jus clair fermenteront en cuve pleine sans levure ajouté , et sans contrôle de T°c . Fermentation alcoolique et ensuite malo lactique sur les blancs et rouges . conservation sur lie de 12 mois environ . La mise en bouteille est traditionnelle par nos soins à la cave , sans soufre ajouté  .

Die Weine

3 vins blancs secs produits avec le cépage Melon . 1 vin rouge produit avec le cépage Abouriou .

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 25 hectares Filtration Oui terre dégrossi
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Partiel Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4 blanc , 2 rouges
Label Partiel ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel idem

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-02-2018

Arbeitsweise (2017)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 20 hectares Filtration Oui terre en dégrossi
Durchschnittlicher Ertrag - de 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Partiel Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 31-01-2017

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Oui chaptalisation
Gesamte Rebfläche 20 hectares Filtration Oui degrossi
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Non Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 10 mg / litre
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label En conversion ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 05-03-2014

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Abouriou Rouge 2015 21 Analyses
Gwin Evan Blanc 2015 <10 Analyses
One Musk a Night Blanc 2015 <11 Analyses
Les Yonnieres Blanc 2014 <10 Analyses

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