Catherine Bernard

Catherine Bernard - Languedoc-Roussillon

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Catherine Bernard     Nicolas Allain

Route Sommières, Mas du Baron, 34160 Restinclières

06 83 03 35 55

06 83 03 35 55

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Das Weingut

Mon fils Nicolas m'a rejointe à la vigne et à la cave aux vendanges 2017 après trois années d'apprentissage. Nous vinifions nos raisins, et ceux de Laurent, voisin de vignes avec qui nous faisons de l'entraide. La cave a été conçue pour être le moins énergivore possible (récupération de l'eau de pluie, cuverie en palettes naturellement climatisée, entonnage et pressurage par gravité, chai d'élevage enterré, traitement des effluents par lombri-compost et roseaux). Nous conduisons depuis 2020 un jardin expérimental de régénérescence de la vigne et du milieu (plantation d'arbres et arbustes forestiers et fruitiers, médicinales, lavogne). Nous hébergeons aussi depuis la fin de l'année 2020 deux distillatrices, La Thériaque, avec qui nous collaborons (élaboration de vermouth, marc). 


Der Weinberg

Les vignes sont conduite en bio certifié avec des pratiques biodynamiques. Elles sont enherbées (selon les parcelles enherbement naturel ou semis d'engrais verts). Le petit lait, les tisanes et décoctions de plantes constituent le socle des traitements. Les manquants sont remplacés par des arbres. 


Der Keller



Die Weine

Mise à part La Carbonelle, les cuvées sont la résultante du millésime, donc varient. 
Les cuvées réalisées avec les raisins de Laurent sont La route des crêtes, et Fatal(e) pour Le Vin des Potes

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2022)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 35%% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,7 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 13 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 25 max
Anbauart Bio, principes biodyanmiques Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8 en 2021
Label Oui Qualité France Weine ohne zugesetzten Schwefel Souvent toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 27-01-2022

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 20% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4,6 hectares Filtration Oui Rosé, blanc, selon les millésimes
Durchschnittlicher Ertrag 22hl/ha hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge de O à 25
Anbauart Certification bio, pratiques biodynamiques Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui Qualité France Weine ohne zugesetzten Schwefel 3 à 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 09-01-2019

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La bouteille
La Route des Crêtes Magnum

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La bouteille
Extrait de Carbonelle

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La bouteille
La Route des Crêtes

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La bouteille
Le Carignan Magnum

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La bouteille
Le Carignan

Le Carignan

Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de Pays de l'Hérault 2014

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France blanc Terret 2019

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France blanc Terret 2018

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France Route des Crêtes 2019

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France Route des Crêtes 2019 Magnum

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Vin nouveau
Catherine Bernard IGP Pays de l'Hérault La Carbonelle 2017

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France La Route des Crêtes 2018

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France Le Rosé 2018

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France Le Claret 2019

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Vin nouveau
Catherine Bernard Vin de France Alicante Bouschet 2018

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Boire Bon
Catherine Bernard, Le Carignan, Rouge, 13%, 2019

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Let it bib
Catherine Bernard & Nicolas Allain, Maintenant (Vin de France/Languedoc)

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Boire Bon
Catherine Bernard, La Carbonelle, Rouge, 12,5%, 2017

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Boire Bon
Catherine Bernard, Le Claret, Rouge, 13%, 75cl, 2019

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Gergovie Wines
Catherine Bernard, L'Alicante 2018

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Gergovie Wines
Catherine Bernard, La Route des Crêtes 2018

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Gergovie Wines
Catherine Bernard, La Carbonelle 2017

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Vivat Selections
Catherine BernardLe Carignan 2017

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 31 km


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