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Cédric Mendoza

Arbeitsweise - Weinausbau

Das Weingut

Name des Weingutes *
Name und Vorname des Winzers
Anschrift
Telefon
Emailadresse *
Site internet
Gesamte Rebfläche * ha
Durchschnittlicher Ertrag * hl/ha
Traubenkauf *
Anteil zugekaufte Trauben * %

Das Weingut - Die Beschreibung, die Sie sehen möchten, erscheint

Im Weinberg

Anbauart *
Verwendung von synthetischen Mitteln *

Handlese *

Biolabel *

Welches
In welchem Jahr zertifiziert
Letztes Jahr der Umstellung

Der Weinberg - Die Beschreibung, die Sie sehen möchten, erscheint

Im Keller: Vinification, Ausbau, Abfüllung ( zu allen Weinen)

Verwendung von Zusatzstoffen ausser SO2 ( Hefen, Enzyme, Säuerungsmittel, Ascorbinsäure, Chaptelisation, Thiamine usw...) *
Bitte kommentieren, wenn ein Zusatzstoff ausnahmsweise verwendet wurde
Behelf mit önologischen Mitteln wie Umkehrosmose, Pasteurisierung, Kryoextraktion, Thermovinification... *
Bitte kommentieren, wenn ein Zusatzstoff ausnahmsweise verwendet wurde
Filtration *
Klärung *
Durchschnittliche SO2 Menge zugefügt *mg/ml
Sie verwenden diese Arbeitsweise für *

Der Keller - Die Beschreibung, die Sie sehen möchten, erscheint

Die Weine

Anzahl unterschiedlicher Wein pro Jahrgang *
Anzahl ungeschwefelter Weine *

Die Weine - Die Beschreibung, die Sie sehen möchten, erscheint




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