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Arbeitsweise (2021)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Oui, 20% | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 8 hectares | Filtration | Oui que sur une partie des blancs les rouges ne sont pas filtré |
| Durchschnittlicher Ertrag | 20 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | entre 10 et 20 |
| Anbauart | Bio et biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 15 |
| Label | Oui | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 1 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-11-2021
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Etraire de la Dhuy | Rouge | 2020 | 18 | Analyses |
| Pinot | Rouge | 2020 | 14 | Analyses |
| Tracteur | Rouge | 2020 | 19 | Analyses |
| Tracteur | Blanc | 2020 | 17 | Analyses |
| Claude | Rouge | 2019 | 17 | Analyses |
| Macération Verdesse Cugnette | Blanc | 2019 | <12 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2019 | 16 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
| Château du Donjon | 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond | http://www.le-chateau-du-donjon.fr/ | 44 km | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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