Simon Rouillard

Simon Rouillard - Loire  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Simon Rouillard    

Le Petit Pré, 49610 Mozé-sur-Louet, France

06 86 61 67 28

06 86 61 67 28

https://simonrouillardvigneron.wordpress.com/

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Das Weingut

Après 8 ans d’apprentissages par la pratique chez plusieurs vignerons d’univers assez différents (La grange aux belles, Les vignes de Babass, Domaine de la Tournelle, Philippe Bornard, Frederic Agneray, Nicolas Grosbois) et dans différentes régions, je reviens en Anjou pour m’installer.
2 hectares de vieilles vignes (chenin, gamay, grolleau, cabernet franc/ cabernet Sauvignon)
Egalement une plantation de 40 ares de grolleau et chenin au printemps 2021 (et 40 ares à planter en 2022).
Un négoce pour palier au manque de vignes. Raisins provenant exclusivement  de vignerons certifiés en Agriculture Biologique. 
Vins sans intrants.

Der Weinberg

2 ha de vignes très, âgées (Chenin, Gamay, Grolleau, Cab franc et Cab sauvignon). Sur les communes de Soulaines sur Aubance et Saint Melaine sur Aubance (49)
A cela se rajoute une plantation au printemps 2021 de 40 ares de Grolleau et Chenin. (Saint Melaine Sur aubance, 49)
Décavaillonage puis travail superficiel des sols au tracteur. 
Traitements vignes : Bouillie Bordelaise et Soufre. 
Vendanges manuelles, rendements plutôt faible en raison de l’âge des parcelles. 

Der Keller

Elevage en cuve pour les rouges et la majorité des blancs. Quelques barriques pour les chenins. Pressoirs verticaux.
Vinification et vins sans intrants.

Die Weine

Vins sans intrants.
les cuvées : 
Musette 2019  (grenache/syrah), Autour de Minuit 2019 (Gamay), A nous la liberté 2019 (chenin), Après la pluie 2020 (grolleau), le corps du schiste 2020 (chenin), Tout seul les deux 2020 (grolleau/chenin)

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2021)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 50% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Aucune labellisation Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4 ou 5
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel Toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 01-07-2021

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
A nous la liberté Blanc 2020 Analyses
Après la pluie Rouge 2020 Analyses
Le corps du schiste Blanc 2020 Analyses
Tout seul les deux Rouge 2020 Analyses
Musette Rouge 2019 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France https://www.aubinoise.com/ 9 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 30 km


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