Philippe Chevarin

Philippe Chevarin - Loire Ecocert

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Philippe Chevarin    

218 Blanche Lande 44521 Oudon

06 77 13 25 62

06 77 13 25 62

https://www.facebook.com/people/Philippe-Chevarin/100011145724175

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Das Weingut

Vignes exposées plein sud sur des coteaux de shistes et quartzites, rive nord de la Loire.

Der Weinberg

Vignes entre 60 et 20 ans. Melon de bourgogne, Gamay, Cabernet Sauvignon. Densité 7700 pieds/ha.

Der Keller

Levures indigènes, soutirage après malo, SO2 si besoin avant mise en bouteille (10 à 20 mg/L)

Die Weine

Des vins vivants qui parlent du millésime

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2021)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 20% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 15
Anbauart bio/biodyn Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang entre 6 et 9
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel entre 3 et 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 05-01-2021

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Oui levurage exceptionnel si FML pendant FA avec montée de volatile
Gesamte Rebfläche 5,3 hectares Filtration Oui selon année et selon cuvées
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 10
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label Partiel Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 07-01-2019

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 18 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20mg/l
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label En conversion Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 21-04-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Coup de Pouce Rouge 2019 <15 Analyses
L'Oubli Rouge 2019 <15 Analyses
La Décrue Rouge 2019 <15 Analyses
Le Côteau Obscur de la Force Blanc 2019 <15 Analyses
Le Fleuve Blanc 2019 <15 Analyses
Le Magny Rouge 2019 <15 Analyses
Le Souffle Blanc 2019 <15 Analyses
Les Alouettes Blanc 2019 <15 Analyses
Les Sentinelles Rouge 2019 <15 Analyses
Alouettes Blanc 2015 32 Analyses
Chevarin Rouge 2015 <15 Analyses
Gamay Rouge 2015 <15 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France https://www.aubinoise.com/ 45 km


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