Domaine les Grandes Vignes

Domaine les Grandes Vignes - Loire Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant    

La Roche Aubry, 49380 Bellevigne-en-Layon

02 41 54 05 06

02 41 54 05 06

https://www.domainelesgrandesvignes.com/

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Le domaine

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et soeur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. 
À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vignes

La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. La biodynamie nous permet une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. Le développement de la vie microbienne du sol est une priorité afin que les racines puisent tous les éléments utiles dans la roche mère. Ensuite, nous favorisons le développement de nombreuses herbes annuelles et vivaces, qui apportent une biodiversité favorable à l’écosystème. Nous sommes également attentifs au rythme des planètes et adaptons certains travaux, notamment le travail du sol, afin de profiter des influences favorables. La vigne devient plus résistante et quelques applications de tisanes, de petites doses de bouillies cupriques et soufrées nous permettent d’obtenir des récoltes belles et régulières. Tout ce travail, en intelligence avec notre environnement, apporte des résultats très intéressants au niveau de la qualité des vins mais aussi au niveau humain. C’est en effet un grand plaisir de se sentir en harmonie avec la nature.

La vinification

À la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfites ajoutés non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 g/hL de SO2). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteilles.

Les vins

Des vins à mono-cépages pour la plupart dans les aires d'appellations Anjou, Anjou Villages, Coteaux du Layon et Bonnezeaux, mais aussi en Vin de France. 
Nous utilisons exclusivement des cépages de notre région comme le Chenin, le Cabernet Franc mais aussi le Grolleau et le Pineau d'Aunis.

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Weinhändler Wein Preis

La cave des papilles
Le Malabé 2019 Vaillant

Le Malabé 2019 Vaillant

La cave des papilles
Pin'eau de Loire 2022 Vaillant

Pin'eau de Loire 2022 Vaillant

La cave des papilles
Bulle Nature 2021 Pétillant Vaillant

Bulle Nature 2021 Pétillant Vaillant

La cave des papilles
Bulle Nature 2020 Pétillant - Magnum - Vaillant

Bulle Nature 2020 Pétillant - Magnum - Vaillant

La cave des papilles
100% Groslot 2021 Vaillant

100% Groslot 2021 Vaillant

La cave des papilles
Le P'tit Vaillant 2021 Vaillant

Le P'tit Vaillant 2021 Vaillant

La cave des papilles
100% Pineau d'Aunis 2021 Vaillant

100% Pineau d'Aunis 2021 Vaillant

Marée Haute
La Varenne du Poirier - Les Grandes Vignes

La Varenne du Poirier - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Le P'tit Vaillant - Les Grandes Vignes

Le P'tit Vaillant - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Bulle Nature - Les Grandes Vignes

Bulle Nature - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

Le Pont Martin - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Le Malabé 2019 - Les Grandes Vignes

Le Malabé 2019 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Pin'eau de Loère 2022 - Les Grandes Vignes

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Marée Haute
Groslot Rosé - Les Grandes Vignes

Groslot Rosé - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Les Mailles à l'Envers 2018 - Les Grandes Vignes

Les Mailles à l'Envers 2018 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Cabernet Breton - Les Grandes Vignes

Cabernet Breton - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Groslot Rouge - Les Grandes Vignes

Groslot Rouge - Les Grandes Vignes

Marée Haute
Cabernet Breton 2021 - Les Grandes Vignes

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Marée Haute
L'Ancrie 2017 - Les Grandes Vignes

L'Ancrie 2017 - Les Grandes Vignes

Marée Haute
La Varenne de Combre 2019 - Les Grandes Vignes

La Varenne de Combre 2019 - Les Grandes Vignes

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
100% Pineau D'Aunis

100% Pineau D'Aunis

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Le P'Tit Vaillant Blanc

Le P'Tit Vaillant Blanc

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
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Vins nature
La Varenne Du Poirier

La Varenne Du Poirier

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Le P'Tit Vaillant

Le P'Tit Vaillant

Vins nature
Les Mailles À L'Endroit

Les Mailles À L'Endroit

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
100% Groslot Magnum

100% Groslot Magnum

Vins nature
100% Groslot

100% Groslot

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Pineau D'Aunis Magnum

Pineau D'Aunis Magnum

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Bulle Nature Pétillant...

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Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
La Varenne Du Poirier...

La Varenne Du Poirier...

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

Bulle Nature Pétillant...

Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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Vins nature
Bulle Nature Pétillant...

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La Cabote
Bulle Nature 2021

Bulle Nature 2021

A Tous Vins
VDF 100% Groslot blanc sec

VDF 100% Groslot blanc sec

La Cabote
Le Ptit Vaillant

Le Ptit Vaillant

La Pangée
Les Grandes Vignes 2021 - Côtes du...

Les Grandes Vignes 2021 - Côtes du...

A Tous Vins
VDF Le p'tit Vaillant rouge

VDF Le p'tit Vaillant rouge

A Tous Vins
VDF 100% Groslot

VDF 100% Groslot

Jus de la Vigne
100 % Groslot 2021 - Les Grandes Vignes

100 % Groslot 2021 - Les Grandes Vignes

La Cabote
La Varenne de Combre 2019

La Varenne de Combre 2019

La Cabote
Pineau d'Aunis 2021

Pineau d'Aunis 2021

La Cabote
La Varenne du Poirier 2021

La Varenne du Poirier 2021

Jus de la Vigne
l'Aubinaie 2019 - Domaine des Grandes Vignes

l'Aubinaie 2019 - Domaine des Grandes Vignes

A Tous Vins
VDF 100% Pineau d'Aunis

VDF 100% Pineau d'Aunis

Jus de la Vigne
Varenne du Poirier 2020 - Les Grandes Vignes

Varenne du Poirier 2020 - Les Grandes Vignes

Jus de la Vigne
Le p'tit Vaillant - les Grandes Vignes

Le p'tit Vaillant - les Grandes Vignes

A Tous Vins
AOC Bonnezeaux Le Malabé

AOC Bonnezeaux Le Malabé

La Cabote
Le Malabe 2019

Le Malabe 2019

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rosé 2021 - Estézargues...

Les Grandes Vignes Rosé 2021 - Estézargues...

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues...

Les Grandes Vignes Rosé 2022 - Estézargues...

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Rouge 2021 -...

Les Grandes Vignes Rouge 2021 -...

Les Peaux de Vins
Les Grandes Vignes Blanc 2022 -...

Les Grandes Vignes Blanc 2022 -...


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Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 55 hectares Filtration Oui Pour certains vins à sucres résiduels.
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Partiel Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 17
Label Oui Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 14

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-02-2020

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 55 hectares Filtration Oui Sur les liquoreux notamment
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Partiel Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 16
Label Oui Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 12

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
100% Groslot Rouge 2019 26 Analyses
Bulle Nature Blanc Blanc 2019 20 Analyses
Pin'eau de Loire Rouge 2019 <LDQ Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2019 20 Analyses
L'Aubinaie Rouge 2018 16 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2018 ND Analyses
Pineau d'Aunis Rouge 2018 22 Analyses
La Varenne du Poirier Blanc 2017 28 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire http://www.laurentherlin.com/gites 49 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 10 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France https://www.aubinoise.com/ 14 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 29 km


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