Clos du Tue-Boeuf

Clos du Tue-Boeuf - Loire Qualité France Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Puzelat    

14, rue des Masnières 41120 Les Montils

02 54 44 05 06

02 54 44 05 06

http://www.puzelat.com/

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Das Weingut

Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.

Der Weinberg

Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.

Der Keller

Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.

Die Weine

Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.

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Petites caves
La Guerrerie 2021 | Clos du Tue-Boeuf

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Petites caves
Le Buisson Pouilleux

Le Buisson Pouilleux

Vins chez nous
La Gravotte

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Rouillon

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Vins chez nous
Le Buisson Pouilleux

Le Buisson Pouilleux

Vins chez nous
La Guerrerie

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La Butte

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Petites caves
Le Brin de Chèvre 2018

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Vins chez nous
Le Vin Rouge du Tue Boeuf Magnum

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Vins chez nous
Le Vin Rosé du Tue Boeuf

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Vins chez nous
Pineau de la Loire

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Vins chez nous
Côteaux du Giennois

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Vins chez nous
Cheverny Le Clos du Tue Boeuf

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Vins chez nous
La Caillère

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Petites caves
Le Petit Buisson (Sauvignon)

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Vins chez nous
Frileuse Cheverny

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Vins chez nous
Le Petit Buisson

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Vins chez nous
Le Vin Rouge du Tue Boeuf

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Petites caves
Pineau de La Loire 2021 | Clos du Tue Boeuf

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Vins chez nous
Vamos Vamos Vamos

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Vins chez nous
Vin Blanc du Tue Boeuf

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Vins chez nous
Tant qu'on Peut

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Grenache

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Frileuse

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Marée Haute
Solange - Clos du Tue-Boeuf

Solange - Clos du Tue-Boeuf

Marée Haute
Rouillon - Clos du Tue-Boeuf

Rouillon - Clos du Tue-Boeuf

Marée Haute
Vin Blanc - Clos du Tue-Boeuf

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Marée Haute
Vin Rosé - Clos du Tue-Boeuf

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Marée Haute
Le Petit Buisson - Clos du Tue-Boeuf

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Marée Haute
La Guerrerie - Clos du Tue-Boeuf

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Marée Haute
Tant qu'on peut - Clos du Tue-Boeuf

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018 Magnum

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Gravotte 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Petit Buisson 2020

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Vins nature
Pineau De Loire

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France Pineau d'Aunis 2020

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Vins nature
Le Buisson Pouilleux

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Grenache 2021

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Pineau d'Aunis 2021

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Pineau de la Loire...

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France Vin Rouge Gamay-Carignan...

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Gravotte 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Vin Blanc 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2016

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Tant qu'on Peut 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Romorantin 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Vin Rouge gamay 2020

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Le temps des vendanges
Cheverny rouge 2021

Cheverny rouge 2021

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny blanc La Gravotte 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Sauvignon Qvevri 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Buisson Pouilleux 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rosé Vin Rosé 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rosé Tutti Frutti 2021

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2018

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Dolia 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2018

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2019

Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2019

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Dolia 2020

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rosé Tutti Frutti 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Buisson Pouilleux 2021

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018...

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Vins nature
Tutti Frutti

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2019...

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Vins nature
La Guerrerie

La Guerrerie

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny blanc Frileuse 2020

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Le Cellier des Gourmets
VDF Blanc Le Brin de Chèvre CLOS DU TUE-BOEUF 2018

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BBN
Vin blanc

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Cheverny rouge La Caillère

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Le Cellier des Gourmets
CHEVERNY Blanc La Gravotte CLOS DU TUE-BOEUF 2020

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Le Cellier des Gourmets
CHEVERNY Rouge La Caillère CLOS DU TUE-BOEUF 2020

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Le Cellier des Gourmets
VDF Aligofast CLOS DU TUE-BOEUF 2018

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Le Cellier des Gourmets
VDF Gamay Tant Qu'on Peut CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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Le Cellier des Gourmets
VDF Blanc Solange CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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Le Cellier des Gourmets
VDF Pinot Noir Tant Qu'on Peut CLOS DU TUE-BOEUF 2020

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Le Cellier des Gourmets
COTEAUX DU GIENNOIS Rouge CLOS DU TUE-BOEUF 2015

COTEAUX DU GIENNOIS Rouge CLOS DU TUE-BOEUF 2015

Le Cellier des Gourmets
MAGNUM CHEVERNY Blanc Frileuse CLOS DU TUE-BOEUF 2020

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BBN
Le Buisson Pouilleux

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Le Cellier des Gourmets
VDF Blanc CLOS DU TUE-BOEUF 2021

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Le Petit Buisson

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Cheverny rouge Rouillon

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Essentia Vitis
Domaine Francoise André - Chorey-Les-Beaune Tue Boeuf rouge 2019

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Le Cellier des Gourmets
VDF Rouge La Butte CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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Vin Rouge

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Le Cellier des Gourmets
VDF Rouge CLOS DU TUE-BOEUF 2021

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Le Cellier des Gourmets
VDF Blanc Le Buisson Pouilleux CLOS DU TUE-BOEUF 2019

VDF Blanc Le Buisson Pouilleux CLOS DU TUE-BOEUF 2019


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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé)
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 15 mg/l
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 15
Label Oui qualité france Weine ohne zugesetzten Schwefel 7 à 9 suivant millésime

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-11-2015

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 13 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Lysozyme exceptionnellement
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Filtration Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante.
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung Non
Label Oui Qualité France 1998 Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-07-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Vin nouveau du Tue-Boeuf Rouge 2013 3 Analyses
Frileuse Blanc 2012 43 Analyses
Gamay Rose 2012 18 Analyses
Gamay Rouge 2012 5 Analyses
La butte Rouge 2012 5 Analyses
La Caillere Rouge 2012 8 Analyses
Le Buisson Pouilleux Blanc 2012 5 Analyses
Le petit buisson Blanc 2012 38 Analyses
Rouillon Rouge 2012 8 Analyses

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