Les Vignes de Gaïa

Difficile de pouvoir m’agrandir. C’est la raison pour laquelle, en juillet 2022, j’ai crée une société de négociant vinificateur : Ampélos Phi. Cette nouvelle société me permet, aujourd’hui, d’acheter des raisins sur pieds, en ayant une attention sur la qualité et sans perdre ma philosophie :

• Des vignes saines ou la biodiversité règne / Une agriculture biologique / Des vendanges manuelles

Ce n’est pas seulement un achat de raisin et « basta ! » Tous le long de l’année, je suis aux cotés des viticulteurs. J’ai une approche discrète sur leurs traitements, leur conduite de la vigne, tout en pratiquant la taille ensemble.

Le plus important pour moi, se sont les rapports et le échanges humains avec ces artistes de la vigne. Ces énergies mutuelles ne peuvent qu’apporter une belle synergie à élaborer des vins naturels, ayant le goût du fruit, plaisants à boire et à partager, des vins de soif, des vins glouglou…Enfin, des vins que j’aime.

Mes vignes : Les  vignes exploitées sont sur la commune de Congénies. Vieille vigne, plantée en 1919. L'observation, le respect et la préservation sont mes mots d'ordre.