AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine Obrière - Languedoc-Roussillon
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La Renaissance des Appellations 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Mackay Charles Sara Lombardi
Chemin Rural 41 - Petit - 34500 Béziers
06 73 38 42 84
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Nous cultivons 7 hectares de vignes en terrasse villafranchienne, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique (certifié Ecocert en 2018) et des cépages traditionnels de l'Occitanie : Carignan, Syrah, Grenache, Servant et Cinsault, ainsi que du Chardonnay.
Nous appliquons certains principes de la biodynamie (traitement à base de décoction de plantes, suivi du calendrier lunaire...)
Notre Philosophie :
Le cinsault et la syrah sont en conversion biologique.
Le carignan est quant à lui, certifié bio par Ecocert.
Toutes les parcelles sont cultivées en agro-foresterie (présence d'arbres fruitiers dans les vignes) et l'enherbement des vignes y est favorisé.
Les sols ne sont pas labourés pour préserver leur biodiversité et leurs richesses.
Les traitements réalisés sur les vignes sont principalement à base de plantes, algues et huiles essentielles. L'utilisation du soufre et du cuivre est limitée et réfléchie en fonction des besoins de protection de la vigne.
Les vendanges et la taille sont manuelles.
Vinification naturelle : levures indigènes, sans intrants, sans sulfites ajoutés.
Vins non filtrés, non collés.
Der Weinberg
La plupart des vignes sont en gobelet non palissé (excepté notre jeune syrah, et le chardonay) et âgées entre 30 et 80 ans.
Viticulture bio.
Sol enherbé et non labouré - agroforesterie (présence de chênes, amandiers et autres arbres fruitiers), présence de ruches sur nos vignes.
taille et vendanges manuels
Der Keller
Vinification naturelle : levures indigènes, sans intrants, sans ou peu de sulfites ajoutées
Vins non filtrés, non collés.
Die Weine
AMFORA : monocépage (100% carignan vieilles vignes de 80 ans)
vin puissant fruité aux tanins soyeux
une belle longueur en bouche et un alcool bien intégré
à déguster légèrement frais.
Sans sulfites ajoutés et vinification naturelle (en levures indigènes)
Elevé en amphores 3 à 4 mois (amphores de terre cuite)
MANHAC ROUGE : assemblage syrah, carignan. Vin rouge gourmand, gouleyant et peu tannique. Sur le fruit à souhait.
Le vin des copains. Idéal pour l'apéro !
MANHAC ROSE : 100% cinsault léger gourmand gouleyant fruité
Mossa Nova : Petillant naturel 100% cinsault .
Chevalier Servant Blanc : Chardonnay et Servant (cépage rare - raisin de table occitan typique). Belle fraîcheur, belle acidité en début de bouche. Un blanc sec tendu aux notes de poires, amandes, pommes. Une jolie rondeur, onctuosité en fin de bouche, dûe à son élevage sur lies.
Pelbery : Syrah 70% , Carignan 20% cinsault 10%. La cuvée Pelbery est certifée Vin Méthode Nature par le Syndicat des Vins Nature'ls (validé par l'INAO).
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* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren
Arbeitsweise (2019)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 7 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 25 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 10 |
| Anbauart | biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 5 |
| Label | Oui ecocert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 4 |
Arbeitsweise (2017)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 3,50 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 20 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 1 |
| Label | AB | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 1 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-08-2017
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Manhac | Rouge | 2019 | 23 | Analyses |
| Pelbery | Rouge | 2019 | 13 | Analyses |
| Carignan | Rouge | 2016 | <10 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | https://www.facebook.com/lavillasepia/ | 10 km |
|
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ | 50 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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