AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Domaine Hors Ciel - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
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Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Victor Gourreau Emma Olson
5 Rue des Remparts, 34210 Agel, France
06 63 07 31 07
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Nous vinifions dans la commune d’Agel, dans l'arrière vallée, dans notre cave 5 rue des remparts. Tout est fait à la main de la vendange à l'étiquetage.
Notre Domaine n’est pas certifié biologique ni biodynamique mais notre façon de travailler n’est nullement différente.
Nous effectuons une taille dite ‘’ douce ‘’ suivant et construisant les trajets de sève des ceps.
Nos sols sont travaillés par les brebis en pâture de décembre à fin mars, pas de labours, traitement à petite dose de cuivre et soufre mouillable, tisanes et petit lait.
Nous récoltons évidemment tout à la main, foulons avec les pieds, buvons avec le cœur!
Der Weinberg
Le vignoble de trois hectares se situe tout autour de la commune de Montouliers sur ses coteaux sud / sud est / nord est et sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois.
Les coteaux sont ceux des premières collines du haut languedoc et ouvrent le minervois surplombant la plaine narbonnaise.
Les sols sont fait d’argile rougit des sels de fer oxydés laissés par les anciennes mers, de calcaires et de grès, de quartz et de craie.
Notre cépage majoritaire est le Mourvèdre il est planté sur des grès des calcaires et des quartz à l’ouest du village.
Nous avons également un vieux carignan noir complanté de terret blanc et des grenaches vers le sud.
Notre parcelle de cinsault est sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois a 200 metres d'altitude.
Der Keller
Toutes les fermentations partent en indigenes avec les levures de nos raisins mais aussi de notre cave et de notre village.
Nous ne collons pas, ne filtrons pas et n’ajoutons pas de sulfites si cela n’est pas nécessaire.
Die Weine
A Contrario -
Rosé pur jus de mourvèdre.
presse direct sur des fruits de fin août frais et acide,
fermentation en cuve / un soutirage et mise en bouteille fin janvier.
The Dark Side Of The Mourvedre -
Mourvedre assemblé en cours de fermentation alcoolique ainsi qu’une pointe de carignan noir.
Poteau Noir -
Mourvedre macération de 5 jours assemblé sur 20 % de carignan noir et de terret blanc, élevé en barrique et demie muid pendant 7 mois.
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Arbeitsweise (2022)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 3 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 20 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 30 |
| Anbauart | biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 3 |
| Label | Non | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 0 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-03-2022
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| A Contrario | Rose | 2021 | 27 | Analyses |
| Poteau Noir | Rouge | 2021 | 46 | Analyses |
| The Dark Side Of The Mourvedre | Rouge | 2021 | 35 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ | 19 km |
|
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | http://www.grandguilhem.com | 40 km |
|
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | http://www.mescorbieresjolies.com/ | 41 km |
|
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | https://www.facebook.com/lavillasepia/ | 42 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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