Château La Colombière

Château La Colombière - Bordeaux Biodyvin

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Diane et Philippe Cauvin    

190 Route de Vacquiers, 31620 Villaudric, France

+33 (0)6 35 46 05 50

+33 (0)6 35 46 05 50

https://www.chateaulacolombiere.com/

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Das Weingut

Château La Colombière.
Situé à Villaudric, le Domaine de 30ha est composé de 17ha de vignes sur sols graveleux et argilo-sablonneux et 23 ha de bois. Repris en 2005 par Philippe et Diane Cauvin avec conversion vers la Bio et Biodynamie à 100%. Certification AB pour le millésime 2010.
Travail du sol, équilibre du végétal, fermentations naturelles,... les vins doivent exprimer leur terroir et leurs cépages.

Der Weinberg

Utilisation de compost sur certaines parcelles. Biodynamie sur l'ensemble du vignoble avec traitements à base de dilution de plantes. Butage et débutage avec griffage des sols selon pluviométrie. Recherche d'un équilibre des vignes et du rendement. Tailles courte Cordon Royat sur Négrette/Syrah/Gamay et Guyot simple ébourgeonné sur cabernets.
Cépages: Négrette, Syrah, Gamay, Cabernet S et Cabernet F., Saint Côme.
Sélection massale et clône,... l'ensemble des replantations se fait en sélection massale.
Surgreffage de St Côme (blanc) à partir de vieilles vigens de 150 ans, ancien cépage locale, oublié.

Der Keller

Utilisation exclusive des levures indigènes, pas d'intrants. Eraflage selon cépages et cuvées. Pigeages manuels doux en début de FA sur rouges. Fermentation par infusion pas de recherche d'extraction forte. Mise après soutirages.

Die Weine

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2010)

Gesamte Rebfläche hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2
Durchschnittlicher Ertrag hl/ha Filtration
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung
Label Oui AB Recours à l'osmose inverse
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-09-2010

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Les Frontons Flingeurs Rouge 2019 <25 Internet
Vinum Rouge 2019 <25 Internet
Colombulles Rose 2018 <15 Internet
Le Grand B. Blanc 2016 <25 Internet
Bellouget Rouge 2015 <30 Internet
Coste Rouge Rouge 2015 <40 Internet
Façon Puzzle Rouge 2015 <40 Internet

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Vinibee
Les Frontons Flingueurs

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Vinibee
Vinum

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Les Jacquaires

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Vins nature
Chateau La Colombiere Les Frontons Flingueurs AOP Fronton

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BBN
Les Jacquaires 2019

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BBN
Les Jacquaires 2020

Les Jacquaires 2020

BBN
Les Frontons Flingueurs 2020

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BBN
Coste Rouge 2016

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Naturliche
Les Jacquaires 2019

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Naturliche
Coste Rouge 2016

Coste Rouge 2016

Naturliche
Colombulle 2019

Colombulle 2019

Naturliche
Spacem Paravinum 2019

Spacem Paravinum 2019

Naturliche
Les Frontons Flingueurs 2019

Les Frontons Flingueurs 2019

Naturliche
Le Grand B. 2018

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On s'Occupe du Vin
La Colombière Colombulle 2018

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La Cave SO
Les Jacquaires

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La Cave SO
Colombulle

Colombulle

La Cave SO
Les Frontons Flingueurs

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La Cave SO
Façon Puzzle

Façon Puzzle

Terroirs & Co
Château La Colombière Le Grand B 2018

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Terroirs & Co
Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

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Terroirs & Co
Château La Colombière Fronton Bellouguet 2015

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Terroirs & Co
Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

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Terroirs & Co
Château La Colombière Fronton Coste Rouge 2015

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Terroirs & Co
Château La Colombière Les Jacquaires 2020

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Amicalement Vin
Les Frontons Flingueurs Magnum

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Amicalement Vin
Vinum

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Les Frontons Flingueurs

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Amicalement Vin
Les jacquaires

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Coste Rouge

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Vinossimo
Château La Colombière - Bellouguet - 2014

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Vinossimo
Château La Colombière - Coste Rouge - 2014

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