AVN - L'Association des Vins Naturels
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Cécile Routier Jean Dubien
Fort de Moissat haut 63190 Moissat, France
06 83 13 60 12
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Nous sommes un petit domaine de 3 hectares situé à Moissat dans le Puy de Dome , à 20 km à l'est de Clermont Ferrand ; nous travaillons essentiellement des vieilles vignes en Gamay et avons planté des parcelles en Chardonnay et Pinot noir.
Nous accueillons tous les soirs à la cave sur rendez vous .
Der Weinberg
Nos vignes sont travaillées sans herbicides ni produits chimiques de synthèse , dans le respect et la mise en valeur de la vie des sols ; une partie de ces travaux s'effectue en traction animale.
Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis 2015.
Der Keller
Les vinifications sont effectuées en levures indigènes , sans filtration ni collage , sans intrants œnologiques ( nous pouvons , si nécessaire , utiliser une faible dose de sulfites à la mise en bouteilles ).
Die Weine
Tour de Garde : Gamay vieilles vignes , Puy de Courcourt , élevé 1 an en barriques.
Romane : Gamay vieilles vignes , Glaine-Montaigut , élevé 1 an en barriques.
Petite Toscane : Assemblage Pinot noir / Gamay.
L'enfer carbonique : macération carbonique sur Gamay d'Auvergne.
Chopine : rouge primeur , assemblage Gamay / Plantet noir.
Tour de Garde blanc : Chardonnay élevé 1 an en barriques.
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Arbeitsweise (2022)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 3 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 30 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 6 |
| Label | Oui Ecocert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 3 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 20-01-2022
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Chopine | Rouge | 2021 | 5 | Analyses |
| Petite Toscane | Rouge | 2021 | 6 | Analyses |
| Romane | Rouge | 2020 | 6 | Analyses |
| Tour de Garde | Rouge | 2020 | 2 | Analyses |
| Tour de Garde | Blanc | 2020 | 22 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
Gîte Vigneron de Montaigut | 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc | http://www.gite-vigneron-nature.com/ | 29 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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La Vapeur 42 Avenue de Stalingrad, 21000 Dijon
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