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Frank Cornelissen    

Via Canonico Zumbo, 1 (fraz. Passopisciaro), Castiglione di Sicilia (CT) Etna - Sicilia

+39 0942 395440

+39 0942 395440

http://www.frankcornelissen.it

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Das Weingut

Le domaine se trouve sur les pendices nord de l'Etna.Les parcelles se trouvent dans différents lieux dans la vallée.Toute la production, vins, huiles d'olives sans produits ajoutés.Si possible nous ne traitons pas du tout sur les cultures

Der Weinberg

Gobelet sur terrasses.Age moyen au delà de 50 ansDifférentes parcelles non greffes

Der Keller

Grappes éraflés; fermentation en cuve avec foulage; pressurage après fin de fermentation alcoolique; élevage en amphores ou décantation en cuve HDPE (polyéthylène haute densité) avent mise en bouteille.

Die Weine

SUSUCARU (rosé)MUNJEBEL BIANCO (blanc)ROSSO DEL CONTADINO (rouge base)MUNJEBEL ROSSO (rouge)MUNJEBEL ROSSO MC (mono parcelle Monte Colla)MUNJEBEL ROSSO CS (mono parcelle Chiusa Spagnola)MUNJEBEL ROSSO VA (parcelles en altitude Vignes Alte)MAGMA ROSSO (grand vin parcelle en altitude)

Informationen vom Weingut gegeben


Culinaries
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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 23 hectares Filtration Oui Avant la mise (voir détails par vin sur notre site)
Durchschnittlicher Ertrag 25/30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge Entre zero et 30mg/l (dépend du vin et année)
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Entre 6 et 15 (dépend du vin et année)
Label Oui Q certificazione (operateur 100749) Weine ohne zugesetzten Schwefel Dépend du vin et année

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2019

Arbeitsweise (2012)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 12 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 16 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge ZERO
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui ASS32282CT6878 Weine ohne zugesetzten Schwefel 8

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 11-06-2012

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Susucaru Rose 2017 <10 Analyses
Contadino Rouge 2016 <10 Analyses
Munjebel Rouge 2016 <10 Analyses
Munjebel Bianco Blanc 2016 <10 Analyses
Munjebel VA Rouge 2015 <10 Analyses
Contadino Rouge 2014 <10 Analyses
Munjebel MC Rouge 2014 <10 Analyses
Munjebel PA Rouge 2014 <10 Analyses
Munjebel Rosso Rouge 2014 <10 Analyses
Magma Rouge 2013 <10 Analyses
Magma Rosso 9 Rouge 2011 5 Analyses
MunJebel Rosso 8MC Rouge 2011 7 Analyses
MunJebel Rosso 8VA Rouge 2011 5 Analyses
Susucaru 5 Rose 2011 1 Analyses
MunJebel Bianco 6 VA Blanc 14 Analyses
MunJebel Rosso 6 Rouge 18 Analyses
MunJebel Rosso 6 VA Rouge 18 Analyses
Rosso del Contadino 7 Rouge 22 Analyses

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