AVN - L'Association des Vins Naturels
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Anders Frederik Steen
Le Village, 07400 Valvignères
06 02 38 63 49
http://www.andersfrederiksteen.com/
Das Weingut
Je fais des vins - je le fais avec seulement des raisins cultivés bio et biodynamiques, et tout aussi important sans rien ajouter ou enlever. Les vins sont faits avec les raisins de mes 0,6 ha. de vignes à Valvignères et de raisins que j'achète chez des vignerons que je connais très, très bien et qui travaillent aussi bien dans les vignes et dans les caves que j'admire. Depuis 2013, j'ai l'immense privilège d'acheter des raisins de Jocelyne et Gérald Oustric en Ardèche, ainsi que de la famille Bannwarth en Alsace.Der Weinberg
Syrah, en goblet et échalas.Der Keller
Dans ma vinification, je ne suis jamais guidée par des vignes/parcelle, des cépages, des régions ou des traditions historiques, et je ne me répète jamais. Je goûte simplement les raisins dans la vendange et mélanger comme j'aime.
Quand cela est dit, je faire toujours l'éraflage avec mes raisins rouges ou fais une pression directe. Mes raisins blancs je presse directement, dans un temps plus ou moins long. Tous les vins macèrent et fermentent spontanément à l'extérieur à ciel ouvert.
Je change d'assemblage et de vinification pour chaque vin et chaque année, je fais rarement deux fois le même vin et donne toujours des noms différents à mes vins.
Die Weine
Plus d'informations sur www.andersfrederiksteen.com
Informationen vom Weingut gegeben
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Arbeitsweise (2018)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Oui, 90% | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 0,6 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 10 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Non | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 4-13 |
| Label | Oui EcoCert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | Toute les cuvée |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 13-01-2018
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Dreaming out loud | Rouge | 2016 | <9 | Analyses |
| I would like write a song if i could | Rouge | 2016 | <9 | Analyses |
| Il va, ca va, je vais, je sais | Rouge | 2016 | <9 | Analyses |
| Let's eat the world we want to live in | Rouge | 2016 | <9 | Analyses |
| The artist formerly know as peach | Rose | 2016 | <9 | Analyses |
| Le rebloche | Blanc | 2013 | <9 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 17 km |
|
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | http://www.gressac.com/ | 35 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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