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Die Winzer müssen folgende Richtlinien beachten: :

Weinbergsarbeit
Während der Vergärung

Deswegen muss der Winzer:
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Arbeitsweise - Weinausbau

Das Weingut

Name des Weingutes *
Name und Vorname des Winzers *
Region *
Anschrift *
telephone *
Emailadresse *
site_internet
Gesamte Rebfläche * ha
Durchschnittlicher Ertrag * hl/ha
Traubenkauf *
Anteil zugekaufte Trauben * %

Das Weingut - Was soll noch als Info erscheinen? *

Im Weinberg

Anbauart *
Verwendung von synthetischen Mitteln *

Handlese *

Biolabel *

Welches
In welchem Jahr zertifiziert
Letztes Jahr der Umstellung

Der Weinberg - Was soll noch als Info erscheinen? *

Im Keller: Vinification, Ausbau, Abfüllung ( zu allen Weinen)

Verwendung von Zusatzstoffen ausser SO2 ( Hefen, Enzyme, Säuerungsmittel, Ascorbinsäure, Chaptelisation, Thiamine usw...) *
Bitte kommentieren, wenn ein Zusatzstoff ausnahmsweise verwendet wurde

Behelf mit önologischen Mitteln wie Umkehrosmose, Pasteurisierung, Kryoextraktion, Thermovinification... *
Bitte kommentieren, wenn ein Zusatzstoff ausnahmsweise verwendet wurde

Filtration *

Klärung *

Durchschnittliche SO2 Menge zugefügt *mg/ml
Sie verwenden diese Arbeitsweise für *

Der Keller - Was soll noch als Info erscheinen? *

Die Weine

Anzahl unterschiedlicher Wein pro Jahrgang *
Anzahl ungeschwefelter Weine *

Die Weine - Was soll noch als Info erscheinen? *