Domaine Giachino

Domaine Giachino - Savoie Nature et progrès

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Fréderic Giachino    

La Palud 38530 Chapareillan

04 76 92 37 94

04 76 92 37 94

http://www.domaine-giachino.fr/

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Das Weingut

Aller à la rencontre de Fréderic Giachino est un moment d’une grande intensité. Tout d’abord il faut monter à la Palud ,petit hameau situé sur la route du Granier à flancs de montagne, et la route est un enchantement au milieu des vignes.Puis vous rencontrez Fréderic qui ne
vous laisse pas insensible. Aussitôt qu’il vous parle, on sent la passion dans ses yeux, dans ses paroles. Il vous explique qu’il exploite un petite prorièté de 8 hectares et demi en compagnie de son épouse Marie Dominique et de son frère David.
Installés depuis 23 ans ,ces vignerons ont décidé il y a 4 ans de tourner le dos à la méthode traditionnelle et de s’engager dans le bio.


Der Weinberg

Dans les éboulis argilo-calcaires ( pour Apremont,Monfarina ,Mondeuse )ou sur les moraines d’anciens glaciers du Grésivaudan (pour La Roussette),avec certains plans ayant 70 ans au moins, ces vins prennent toute leur ampleur d’autant plus que les rendements sont très controlés (50 hectos hectare maximum.)

Der Keller

Leur démarche est donc une simplification dans la cave: très peu de dose de cuivre, très peu  de soufre, débourbage à froid pour les blancs , aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.

Article et photo

Die Weine

  • Apremont 2008  blanc (cépage jacquère.)
  • Monfarina 2008  blanc (cépage jacquère)
  • Roussette de Savoie 2008  blanc (’cépage Altesse)
  • Mondeuse 2008. (rouge)

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 10,5 hectares Filtration Oui
Durchschnittlicher Ertrag 35 à 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1 à 2
Anbauart Biologique, biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 13
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-04-2015

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 10,5 hectares Filtration Oui parfois
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Oui parfois
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge de 10 à 40
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 11
Label Oui ECOCERT Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2013

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Apremont Blanc 2018 20 Analyses
Frères Giac Rouge 2018 23 Analyses
Giac'Potes Rouge 2018 20 Analyses
Montfarina Blanc 2018 23 Analyses
Primitif Blanc 2018 13 Analyses
Roussette Blanc 2018 28 Analyses
Giac' Bulles Blanc 2013 10 Internet
Monfarina Blanc 2013 18 Internet
Primitif Blanc 2013 9 Internet
Apremont Blanc 2012 37 Analyses
Don Giachino Blanc 2012 50 Analyses
Giac'Bulles Bulles 2012 10 Analyses
Marius et Simone Blanc 2012 16 Analyses
Mondeuse Rouge 2012 24 Analyses
Monfarina Blanc 2012 18 Analyses
Persan Rouge 2012 24 Analyses
Primitif Blanc 2012 9 Analyses
Roussette Blanc 2012 36 Analyses
Altesse Blanc 2011 32 Analyses
Giac' Bulles Bulles 2011 12 Analyses
Marius et Simone Blanc 2011 23 Analyses
Mondeuse Rouge 2011 21 Analyses
Montfarina Blanc 2011 44 Analyses
Persan Rouge 2011 20 Analyses
Primitif Blanc 2011 21 Analyses
Rose 2009 37 Analyses
Don Ghiacino Blanc 2009 31 Analyses
Gamay Rouge 2009 29 Analyses
Mondeuse Rouge 2009 43 Analyses
Montfarina Blanc 2009 50 Analyses
Persan Rouge 2009 46 Analyses
PM D Jacquère Blanc 2009 19 Analyses

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La bouteille
Giac potes

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Black Giac

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Primitif

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Petites caves
Marius & Simone

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Prieuré St Christophe Blanc

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Giac'Bulles

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Prieuré St Christophe Rouge

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Petites caves
Persan ??

Persan ??

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Ma Douce

Ma Douce

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Monfarina

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Vinibee
Apremont

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Giac Potes

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Vinibee
Altesse

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Vinibee
Monfarina

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Black Giac

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Persan

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Altesse

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Prieuré...

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Frères Giac

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Don Giachino

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Monfarina

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Persan

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Giac'Bulles

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Giac Potes

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Persan

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Persan

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Persan

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Black Giac

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Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Apremont

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Persan

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Monfarina Magnum

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Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Primitif

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A Tous Vins
Prieuré St Christophe blanc

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Persan

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Le Cellier des Gourmets
SAVOIE  Monfarina GIACHINO 2020

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A Tous Vins
AOP Savoie Giac'Potes

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Le Cellier des Gourmets
ROUSSETTE DE SAVOIE Prieuré Saint Christophe GIACHINO 2015

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A Tous Vins
Prieuré St Christophe rouge

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SAVOIE Marius et Simone GIACHINO 2013

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SAVOIE Primitif GIACHINO 2020

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Le Cellier des Gourmets
SAVOIE Black Giac Mondeuse GIACHINO 2019

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SAVOIE Prieuré Saint Christophe Mondeuse GIACHINO 2016

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ROUSSETTE DE SAVOIE Altesse GIACHINO 2018

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IGP Isère Ma Douce

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SAVOIE Apremont GIACHINO 2020

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SAVOIE Black Giac Mondeuse GIACHINO 2019

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SAVOIE MAGNUM Black Giac GIACHINO 2016

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SAVOIE Ma Douce GIACHINO 2018

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Domaine Giachino – Giac'Bulles 2019

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Le Cellier des Gourmets
VIN DE SAVOIE Giac' Bulles Mousseux GIACHINO

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Monfarina

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SAVOIE Apremont GIACHINO 2020

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AOP Roussette de Savoie Altesse

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ROUSSETTE DE SAVOIE Prieuré Saint Christophe GIACHINO 2015

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VIN DE SAVOIE Don Giachino Mousseux GIACHINO

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SAVOIE Giac Potes GIACHINO 2020

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ROUSSETTE DE SAVOIE Altesse GIACHINO 2018

ROUSSETTE DE SAVOIE Altesse GIACHINO 2018

Le Cellier des Gourmets
SAVOIE Primitif GIACHINO 2020

SAVOIE Primitif GIACHINO 2020

Enchanteur de Papilles
Altesse Giachino 2020 75 cL

Altesse Giachino 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Frères Giac 2020 75 cL

Frères Giac 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Giac' Bulles 2020 75 cL

Giac' Bulles 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Monfarina 2020 75 cL

Monfarina 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Black Giac Mondeuse 2020 75 cL

Black Giac Mondeuse 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Apremont 2018 75 cL

Apremont 2018 75 cL

Enchanteur de Papilles
Mondeuse 2018 75 cL

Mondeuse 2018 75 cL

Les Peaux de Vins
Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Frères Giac 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Frères Giac 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Monfarina 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Monfarina 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Primitif 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Primitif 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Giac'Potes 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Giac'Potes 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Raw Wine
Mondeuse, 2015

Mondeuse, 2015

Raw Wine
Mondeuse, 2013

Mondeuse, 2013

Vin Franc
Monfarina 2018

Monfarina 2018

Raw Wine
Prieuré St Christ..., 2015

Prieuré St Christ..., 2015

Raw Wine
Persan, 2015

Persan, 2015

Raw Wine
Ma Douce, 2019

Ma Douce, 2019

Raw Wine
Monfarina, 2018

Monfarina, 2018

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Roussette Prieuré..., 2016

Roussette Prieuré..., 2016

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Roussette Prieuré..., 2017

Roussette Prieuré..., 2017

Vin Franc
Giac’Potes 2018

Giac’Potes 2018

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Prieuré St Christ..., 2016

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Persan, 2019

Persan, 2019

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Mondeuse, 2014

Mondeuse, 2014

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Persan, 2017

Persan, 2017

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Don Giachino, 2018

Don Giachino, 2018


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Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond http://www.le-chateau-du-donjon.fr/ 20 km


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