AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine Giachino - Savoie
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
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Fnivab 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Fréderic Giachino
La Palud 38530 Chapareillan
04 76 92 37 94
http://www.domaine-giachino.fr/
Das Weingut
Aller à la rencontre de Fréderic Giachino est un moment d’une grande intensité. Tout d’abord il faut monter à la Palud ,petit hameau situé sur la route du Granier à flancs de montagne, et la route est un enchantement au milieu des vignes.Puis vous rencontrez Fréderic qui nevous laisse pas insensible. Aussitôt qu’il vous parle, on sent la passion dans ses yeux, dans ses paroles. Il vous explique qu’il exploite un petite prorièté de 8 hectares et demi en compagnie de son épouse Marie Dominique et de son frère David.
Installés depuis 23 ans ,ces vignerons ont décidé il y a 4 ans de tourner le dos à la méthode traditionnelle et de s’engager dans le bio.
Der Weinberg
Dans les éboulis argilo-calcaires ( pour Apremont,Monfarina ,Mondeuse )ou sur les moraines d’anciens glaciers du Grésivaudan (pour La Roussette),avec certains plans ayant 70 ans au moins, ces vins prennent toute leur ampleur d’autant plus que les rendements sont très controlés (50 hectos hectare maximum.)Der Keller
Leur démarche est donc une simplification dans la cave: très peu de dose de cuivre, très peu de soufre, débourbage à froid pour les blancs , aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.
Article et photoDie Weine
- Apremont 2008 blanc (cépage jacquère.)
- Monfarina 2008 blanc (cépage jacquère)
- Roussette de Savoie 2008 blanc (’cépage Altesse)
- Mondeuse 2008. (rouge)
Informationen vom Weingut gegeben
Arbeitsweise (2015)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non | ||
| Gesamte Rebfläche | 10,5 hectares | Filtration | Oui |
| Durchschnittlicher Ertrag | 35 à 40 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 1 à 2 |
| Anbauart | Biologique, biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 13 |
| Label | Oui Ecocert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 1 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-04-2015
Arbeitsweise (2013)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non | ||
| Gesamte Rebfläche | 10,5 hectares | Filtration | Oui parfois |
| Durchschnittlicher Ertrag | 45 hl/ha | Klärung | Oui parfois |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | de 10 à 40 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 11 |
| Label | Oui ECOCERT | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 0 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2013
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Apremont | Blanc | 2018 | 20 | Analyses |
| Frères Giac | Rouge | 2018 | 23 | Analyses |
| Giac'Potes | Rouge | 2018 | 20 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2018 | 23 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2018 | 13 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2018 | 28 | Analyses |
| Giac' Bulles | Blanc | 2013 | 10 | Internet |
| Monfarina | Blanc | 2013 | 18 | Internet |
| Primitif | Blanc | 2013 | 9 | Internet |
| Apremont | Blanc | 2012 | 37 | Analyses |
| Don Giachino | Blanc | 2012 | 50 | Analyses |
| Giac'Bulles | Bulles | 2012 | 10 | Analyses |
| Marius et Simone | Blanc | 2012 | 16 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2012 | 24 | Analyses |
| Monfarina | Blanc | 2012 | 18 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2012 | 24 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2012 | 9 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2012 | 36 | Analyses |
| Altesse | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
| Giac' Bulles | Bulles | 2011 | 12 | Analyses |
| Marius et Simone | Blanc | 2011 | 23 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2011 | 21 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2011 | 44 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2011 | 20 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2011 | 21 | Analyses |
| Rose | 2009 | 37 | Analyses | |
| Don Ghiacino | Blanc | 2009 | 31 | Analyses |
| Gamay | Rouge | 2009 | 29 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2009 | 43 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2009 | 50 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2009 | 46 | Analyses |
| PM D Jacquère | Blanc | 2009 | 19 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
| Château du Donjon | 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond | http://www.le-chateau-du-donjon.fr/ | 20 km | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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