Ça Boit Libre

Ça Boit Libre - Savoie

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Damien BASTIAN GODDARD    

Marsaz, 74100 Ville-la-Grand, France

07 89 23 36 38

07 89 23 36 38

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Commencé en 2018 sur 0,75ha de Chasselas sur l'appellation Marignan, au bord du Lac Léman (74)
Agrandissement en 2020 avec 4ha au total.
Les nouvelles vignes ainsi que la cave sont situées à Ville la Grand (74)

Der Weinberg

Chasselas
Altesse
Pinot Noir
Gamay

Der Keller

Les blancs en pressurage direct sont débourbé une nuit. Entonnage le lendemain et toute la fermentation se fait en tonneau pour l'ensemble des vins
Aucune intervention n'est réalisée sur l'élevage. 
Soutiré fin de printemps (année n+1 pour certain) pour assemblage deux mois avant mise en bouteille. 

Les rouges en macération semi carbonique de une à trois semaines. Pas de pigeage ni de remontage 
Remis en cuve avant entonnage sur les fins de sucre.
Aucune intervention n'est réalisée sur l'élevage. 
Soutiré fin de printemps pour assemblage deux mois avant mise en bouteille. 

Die Weine

blanc : recherche la tension et la minéralité plus que la rondeur, faire des vins vifs 

rouge : rester sur le fruit et la rondeur avec de la fraîcheur 

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2021)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 38 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Partiel Certipaq Weine ohne zugesetzten Schwefel 8

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-01-2021

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Marignan Blanc 2019 7 Analyses
Marignan Blanc 2018 8 Analyses

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Währung :
Weinhändler Wein Preis

Petites caves
Ton Rouge de table 2021 | Damien Bastian

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Petites caves
Ton Rouge d'élevage 2021 | Damien Bastian

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Petites caves
Ton Rouge du Lac 2021 | Damien Bastian

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Petites caves
Mon Blanc Orange? 2021 | Damien Bastian

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Petites caves
Magnum Ton Rouge de Soif 2021 | Damien Bastian

Magnum Ton Rouge de Soif 2021 | Damien Bastian

Carafons
Mon blanc – Marignan

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Carafons
Mon blanc des Alpes

Mon blanc des Alpes

Carafons
Mon blanc orangé

Mon blanc orangé

Petites caves
Mon Blanc 2021 | Damien Bastian

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Carafons
Ton rouge d’élevage

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Carafons
Ton Rouge De Table

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Carafons
Ton rouge du Lac

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Des Racines au Verre
Mon Blanc des Alpes

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Des Racines au Verre
Ton Rouge Du Lac

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Des Racines au Verre
Mon Blanc de la Haute

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Des Racines au Verre
Mon Blanc Orangé

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Le temps des vendanges
Mon Blanc Orangé

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Le temps des vendanges
Mon Blanc de la Haute

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Le temps des vendanges
Mon Blanc des Alpes 2021

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A Tous Vins
Ton rouge du lac

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La Volat
Mon blanc orangé 2021

Mon blanc orangé 2021

La Volat
Ton rouge d’élevage 2021

Ton rouge d’élevage 2021

A Tous Vins
Ton rouge des alpes

Ton rouge des alpes

La Volat
Mon Blanc 2020

Mon Blanc 2020

A Tous Vins
Mont blanc de la haute

Mont blanc de la haute

La Volat
Mon Blanc de la Haute 2021

Mon Blanc de la Haute 2021

A Tous Vins
Mont blanc des alpes

Mont blanc des alpes

La Volat
Mon Blanc des Alpes 2021

Mon Blanc des Alpes 2021

La Volat
Mon Blanc 2021

Mon Blanc 2021

La Volat
Ton rouge du Lac 2021

Ton rouge du Lac 2021

Jus de Goutte
Ton Rouge d'élevage Ton Rouge d'élevage

Ton Rouge d'élevage Ton Rouge d'élevage

Epi-curieux
Mon Blanc Orangé 2021 - Ça Boit Libre

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Epi-curieux
Mon Blanc des Alpes 2021 - Ça Boit Libre

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Epi-curieux
Ton Rouge d'élevage 2021 - Ça Boit Libre

Ton Rouge d'élevage 2021 - Ça Boit Libre

Epi-curieux
Mon Blanc 2021 - Ça Boit Libre

Mon Blanc 2021 - Ça Boit Libre

Epi-curieux
Mon Blanc de la Haute 2021 - Ça Boit Libre

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Epi-curieux
Ton Rouge du Lac 2021 - Ça Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Ton Rouge d'élevage Vin de Savoie, Ca Boit Libre

Ton Rouge d'élevage Vin de Savoie, Ca Boit Libre

Le Passeur de Vin
Mon blanc de la Haute Vin de Savoie, Ca Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Mon blanc Vin de Savoie, Ca Boit Libre

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Mon Blanc Orangé Vin de France, Ca Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Mon blanc des Alpes Vin de Savoie, Ca Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Ton Rouge du Lac Vin de Savoie, Ca Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Ton Rouge d'élevage Vin de Savoie, Ca Boit Libre

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Le Passeur de Vin
Ton Rouge de Table Vin de Savoie, Ca Boit Libre

Ton Rouge de Table Vin de Savoie, Ca Boit Libre


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