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Domaine Le Bel Endroit - Rhône
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Sébastien Wiedmann
741 Chemin des Levées, 26600 Tain-l'Hermitage
06 17 30 40 25
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Le Domaine Le Bel Endroit est né en 2010..... sur les terres cultivées, c'est le bon sens paysan qui prévaut!
La cave de vinification est située à Tournon sur Rhône, (Ardèche), où je vous accueille sur rendez-vous uniquement.
Le domaine Le Bel Endroit c'est environ 2,5 hectares de vigne ainsi que quelques autres surfaces de terre pour produire des cerises, des abricots et des légumes.
Der Weinberg
Vignes menées avec le plus grand respect du vivant... cuivre et soufre en doses minimalistes....tisanes et décoctions de plantes....
rythmes lunaires respectés....recette personnelle pour le compost apporté en fumure tous les 4-5 ans....etc...
Der Keller
Des raisins sains et mûrs sont encuvés à la force des bras... la micro-biologie locale s'occupe de la suite du travail...de 1,5 à 9 mois de cuvaison sans intervention, pas de remontage, ni de pigeage...etc...le vin est écoulé et entonné à chaud, la durée d'élevage du vin en 1/2 muids est variable. La mise en bouteille est également respectueuse du travail fait en amont.... Pas de sulfites ajoutés, pas de collage...mais beaucoup de glou-glou!Die Weine
Deux cuvées en rouge sur Syrah par millésime ; la cuvée 6 roses en vendange entière et en vinification carbonique qui est sur le fruit et qui représente 95% de la production. La cuvée Serus en vendange égrappée qui est plus structurée et à attendre quelques années.
Quelques cuvées, anecdotiques en volume, viennent ponctuellement compléter les millésimes....par exemple la cuvée Serus Nobilis ; un vin de voile sur Syrah, vinifié en septembre 2010 et mis en bouteille en janvier 2017.
Informationen vom Weingut gegeben
Arbeitsweise (2016)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 5 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 20 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 2 |
| Label | Oui ECOCERT | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 2 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 23-11-2016
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Serus | Rouge | 2015 | 21 | Analyses |
| Six Roses | Rouge | 2015 | 20 | Analyses |
| 6 roses | Rouge | 2012 | <20 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
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