Domaine Ferme Saint Martin

Domaine Ferme Saint Martin - Rhône

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Guy et Thomas Jullien    

Earl Guy Jullien 84190 Suzette

04 90 62 96 40

04 90 62 96 40

http://www.fermesaintmartin.com

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Das Weingut

La Ferme Saint-Martin se situe dans les hauteurs de Suzette, au plus haut de l’appellation Beaumes-de-Venise, en vallée du Rhône.
Le domaine s’étend sur 36 hectares, dont 25 sont plantés en vignes : les 11 hectares restant 
sont occupés par la flore locale, entre garrigue et forêt méditerranéenne.
Le vignoble est exposé plein sud, sur un terroir sec et caillouteux, en terrasses de 200 à 600 mètres d’altitude.
Le domaine familial a vu le jour en 1964. Aujourd'hui, c'est Thomas, 3ème génération de vignerons, 
qui poursuit le travail de Guy, et d'Aimé avant lui, avec la même passion.
Toutes les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1998.
Nous sélectionnons avec soin les raisins qui entrent en cave. 
La récolte se fait entièrement à la main, et les vinifications se font sans aucun ajout de produit ½nologique.
Notre famille, réunie autour d’une même passion, travaille avec conviction et exigence
afin de vous apporter des vins vivants, libres d’exprimer leurs personnalités,
véritables reflets de leurs terroirs.


Der Weinberg

Nous labourons nos vignes bien sûr, mais nous n'utilisons aucun produit de traitement issu de molécules de synthèse. 
Tous les travaux que nous réalisons à la vigne et sur le domaine sont faits dans le but de produire des raisins sains, 
tout en préservant une vie dans les sols, une faune et une flore variée, un équilibre autour de la vigne.
Chaque parcelle, récoltée à maturité, est vendangée et triée à la main.


Der Keller

Après un premier tri à la vigne, les raisins passent sur un tapis roulant (appelé "table de tri"). 
L'idée ici est de contrôler la qualité de la matière première, qui déterminera la qualité du vin.
Tout ce qui rentre en cave passe d’abord sous nos yeux. 
 Les raisins fermentent avec leurs propres levures, typiques à chaque terroir. 
Aucun produit ½nologique n'est utilisé au cours de la vinification. 
La majorité des vins sont légèrement sulfités à la mise en bouteille uniquement, 
pour faciliter la mise en bouteilles et le transport. Le reste est « sans soufre ». 
Ainsi, les vins s'expriment pleinement, ils ont chacun leur personnalité, et la notion de terroir est forte. 


Die Weine

Nous travaillons sur 3 appellations.
En Côtes-du-Rhône, nous produisons un blanc sec ("Le Blanc", assemblage roussane-clairette), et un rouge léger, qui correspond à nos jeunes vignes de Beaumes-de-Venise ("Les Romanins"). En Ventoux (communes environnantes), nous produisons un rosé ("Entrevon"), et 2 rouges ("La Gérine", vin de soif en macération semi-carbonique, léger et sur le fruit  et "Les Estaillades", plus racé et épicé). En Beaumes-de-Venise, nous produisons 3 rouges de caractère ("Les Terres Jaunes", correspondant à nos parcelles de Trias, "Costancia", nos vignes d'altitude, avec un peu plus de syrah, et "Saint-Martin", notre cuvée de vieilles vignes).
Nous travaillons avec conviction et exigence afin de produire des vins élégants et équilibrés, 
des vins vivants, expressifs, et source de plaisir.

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Währung :
Weinhändler Wein Preis

Pur Jus
Costancia - 2020 - Thomas Jullien

Costancia - 2020 - Thomas Jullien

Pur Jus
Austral - 2021 - Thomas Jullien

Austral - 2021 - Thomas Jullien

Pur Jus
Les Terres Jaunes - 2020 - Thomas Jullien

Les Terres Jaunes - 2020 - Thomas Jullien

Pur Jus
Costancia - 2020 - Thomas Jullien - Magnum

Costancia - 2020 - Thomas Jullien - Magnum

Pur Jus
Les Estaillades - 2021 - Thomas Jullien

Les Estaillades - 2021 - Thomas Jullien

Pur Jus
Les Terres Jaunes - 2021 - Thomas Jullien - Magnum

Les Terres Jaunes - 2021 - Thomas Jullien - Magnum

Pur Jus
Saint Martin - 2019 - Thomas Jullien

Saint Martin - 2019 - Thomas Jullien

Pur Jus
Diapir - 2020 - Thomas Jullien

Diapir - 2020 - Thomas Jullien

Pur Jus
Sur le Caillou - 2021 - Thomas Jullien

Sur le Caillou - 2021 - Thomas Jullien

Pur Jus
Saint Martin - 2018 - Thomas Jullien - Magnum

Saint Martin - 2018 - Thomas Jullien - Magnum

Vins nature
Les Romanins

Les Romanins

Pic Vert
Costancia 2020

Costancia 2020

Pic Vert
Carlina 2021

Carlina 2021

Vins nature
Austral

Austral

Pic Vert
Carlina 2021

Carlina 2021

Vins nature
La Gérine Magnum

La Gérine Magnum

Pic Vert
Costancia 2020

Costancia 2020

Pic Vert
Les Terres Jaunes 2020

Les Terres Jaunes 2020

Vins nature
Costancia

Costancia

Vins nature
Beaume De Venise Les...

Beaume De Venise Les...

Vins nature
Sur La Rose

Sur La Rose

Pic Vert
Les Estaillades 2021

Les Estaillades 2021

Vins nature
Saint-Martin

Saint-Martin

Vins nature
La Gérine

La Gérine


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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 36 dont 25 en vignes hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 10
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui Biologique Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 01-12-2015

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Gérine Rouge 2014 <20 Analyses
Romarins Rouge 2014 <20 Analyses
Terre jaune Rouge 2014 <20 Analyses
Le Blanc Blanc 2013 20 Analyses
Terre jaune Rouge 2013 <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette http://www.fermesaintmartin.com 0 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 47 km


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