Les Lendemains qui Chantent

Les Lendemains qui Chantent - Rhône  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Alexandre Michel    

Chabrillere, 07170 Saint-Andéol-de-Berg

06 70 77 06 80

06 70 77 06 80

https://www.facebook.com/pg/leslendemainsquichantent/

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Das Weingut

Première vendange en 2018, conversion en bio, 2,5ha de vignes, 4 cépages plantés en coteaux autour de 300m d'altitude: Chardonnay et Viognier en blanc, Syrah et Grenache en rouge.
L'altitude des parcelles exposées au frais (froid) vent du nord ayant balayé les hauteurs du plateau ardéchois permet de garder des profils de vins frais et d'une grande buvabilité.
Les vignes

4 cépages plantés en coteaux autour de 300m d'altitude: Chardonnay et Viognier en blanc, Syrah et Grenache en rouge.
Taille douce, travail des sols léger et semis d'engrais verts pour tendre vers un enherbement permanent sans travail du sol, adjonction de préparats végétaux pour diminuer les doses de cuivre
La vinification

Vendange en caissettes, pressurages manuels longs dans un pressoir à cliquets, élevage partiel en barriques de 228/225 litres, interventionnisme minimal...

Die Weine

En blanc:
-Forficule: 100% Viognier en pressurage direct lent.
-Salut à Toi: 100% Chardonnay en pressurage direct lent.
Des blancs du Sud... avec de la fraîcheur!

En rouge:
-Pulpe Friction: 100% Syrah en macération semi-carbonique. Du fruit avec du vin derrière!
-La Rage Qui Touche: 100% Syrah en éraflé-foulé. Du vin avec du fruit derrière.
-Chatomékouye/SansGluten: 100% Gamay en macération carbonique. 12% d'alcool, du fruit, du frais, du glouglou!

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2,5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Entre 5 et 6 suivant le millésime
Label Partiel Weine ohne zugesetzten Schwefel Toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 21-02-2019

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Chato Rouge 2018 <9 Analyses
Forficule Blanc 2018 <9 Analyses
La rage qui touche Rouge 2018 <9 Analyses
Pulpe Friction Rouge 2018 <9 Analyses
Salut à toi Blanc 2018 24 Analyses
Salut à toi Blanc 2018 <9 Analyses

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