La Deuxième Tour

La Deuxième Tour - Rhône  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Jean-Luc Bernard    

2280 Chemin de la Sainte-Croix, 84110 Vaison-la-Romaine

06 74 44 89 21

06 74 44 89 21

http://www.ladeuxiemetour.fr/

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Das Weingut

Petit domaine familial à Vaison la Romaine, depuis 2006 nous élaborons des vins naturels de manière artisanale. 

Der Weinberg

Plusieurs parcelles de grenaches noirs sur des galets roulés et marnes grises, altitudes de 300-350 m sur coteaux pleins sud.Jeunes syrahs . En 2011 plantation de grenaches blancs, de clairettes et des Mourvèdre.

Der Keller

En fonction du millésime, cependant dans la plupart des cas:
Syrah vinifiées égrappées. 
Grenaches en vendanges entières pour la majorité.
Mourvèdre en pressurage direct, pour élaboration de rosé et rouges. 
L'ensemble des vins sont sans So2 y compris à la mise en bouteille sauf exceptions rares. 

Les vins
Nous recherchons à faire des vins les plus naturels et droit possibles. Nous recherchons la fraicheur et la digestibilité dans nos terroirs complexes et chauds. Les assemblages sont rares nous privilégions les vinifications parcellaires, cependant nous nous interdisons pas des corrections mineures par assemblage en fonction des millésimes.
La cuvée " La Chapelle " est 100 % Grenache vieilles vignes sur un terroir à 350 m.
La cuvée " La main de l’Abeille " est de 90 à 100% de Syrahs en fonction des millésimes.
La cuvée " midi" est un assemblage de grenaches vinifié en grappes entières assemblé en vinification avec 30 % de mourvèdre en pressurage direct.
La cuvée " La rosée" Pressurage direct de Mourvèdre et grenaches.
Une cuvée de blanc fait son apparition pour le millésime 2014, elle est composée de 50% de grenaches blancs, 25 % de clairettes blanches et 25 % de picpoul.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 17 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1 a 3
Label Non Non certifié Weine ohne zugesetzten Schwefel toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 04-01-2019

Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2 en 2007/2011 et 5 en 2014
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-02-2015

Arbeitsweise (2010)

Gesamte Rebfläche 4.5 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Filtration
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung
Label Non Recours à l'osmose inverse
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-09-2010

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
La rosé Rose 2017 11 Analyses
Midi Rouge 2017 <LQ Analyses
La Chapelle Rouge 2014 1 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2014 1 Analyses
La Chapelle Rouge 2013 1 Analyses
La Chapelle Rouge 2013 0 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2013 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2012 Non detecte Analyses
La Chapelle Rouge 2011 6 Analyses
Côtes du Rhône Village Rouge 2010 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2010 1 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2010 0 Analyses
La deuxième tour Rouge 2009 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2008 3 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2008 5 Analyses

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