Clos des Mourres

Clos des Mourres - Rhône

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Indgrid et Jean-Philippe Bouchet    

730 chemin de Buisson, Vaison-la-Romaine

+33 (0)9 75 46 43 10

+33 (0)9 75 46 43 10

http://www.closdesmourres.fr/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

L'histoire prend d'abord sa source dans les souvenirs de mon enfance : la passion de la terre, de la vigne et le respect de notre Dame Terre Nourricière, je tiens ces valeurs de mon grand-père. Des étés passés auprès de lui, dans les terres et sur le tracteur à conduire la vendange... Le soir, une salade de mourres (salade sauvage qui a la particularité de se recroqueviller dès qu'on la coupe à sa base) avec une vinaigrette à l'ail, tomate et huile d'olive pour accompagner la pomme de terre cuite à la cheminée représente encore aujourd'hui des souvenirs de moments pleins de saveurs et de sensations éternelles...Le rêve se concrétise début 2009 par l'achat de 5 hectares situés entre 200 et 280 mètres d'altitude, orientés sur le versant nord-ouest du Col du Débat sur les communes de Cairanne et Saint Roman de Malegarde. Cette exposition contribue à un assainissement naturel des vignes grâce à l'exposition directe au mistral.

Der Weinberg

Utilisation de soufre volcanique dans les vignes et très peu de cuivre (région peu humide et bénéficiant des bienfaits du Mistral). Utilisation de compost de crottin de brebis dynamisé avec de la paille de lavande les premières années puis utilisation d'engrais verts pour retrouver des sols équilibrés et vivants.

Der Keller

Vinification sans aucun intrant, sans SO2, avec uniquement les levures indigènes. 
Ajout de 1 gr à 1.5gr/hl de SO2 uniquement avant la mise en bouteilles, selon les millésimes et les cuvées.
Les vins

A ce jour, 2 vins composent notre production. La limite communale entre Cairanne (CDR Villages avec nom de commune) et Saint Roman de Malegarde (CDR Villages sans nom de commune) traverse notre domaine.Le CDR Villages se veut plus sur le fruit, bien que puissant mais rond et fin. Il s'adresse à tout gouteur de vin, c'est un vin plaisir!Le Cairanne est plus tendu, plus sur les épices, plus complexe dans ses aromes. Il se dévoile petit à petit mais promet un beau potentiel.

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1gr/hl
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 15-11-2016

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 15 hectares Filtration Oui SELON LES CUVEES
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 1g/hl
Anbauart bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui AB Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-11-2014

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 6 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Filtration
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung
Label Non Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 22-09-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
A Table ! Rouge 2017 25 Internet
Pompette Rouge 2017 25 Internet
Pompette rosé Rose 2017 25 Internet
Pompette white Blanc 2017 25 Internet
A Table ! Rouge 2016 25 Internet
Novice Rouge 2016 25 Internet
Pompette rosé Rose 2016 25 Internet
Pompette white Blanc 2016 25 Internet
Vacqueyras Milord Rouge 2016 25 Internet
“Origines” Cairanne Rouge 2015 25 Internet
Tandem Rouge 2014 25 Internet
“Origines” Cairanne Rouge 2014 25 Internet
A table ! Rouge 2013 <25 Internet
Côtes du Rhône Village Rouge 2010 28 Analyses
Cairanne Rouge 2009 32 Analyses

Die Weine von Clos des Mourres kaufen vergleiche den Preis im Netz

23 Die Weine in 7 onlineshops

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette http://www.fermesaintmartin.com 10 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 45 km


Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen