Domaine Milan

Domaine Milan - Provence Qualité France

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Théophile et Henri Milan    

Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France

04 90 92 12 52

04 90 92 12 52

http://www.dom-milan.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Crée à la fin des années 50  il a pour particularité d'assembler les cépages par terroir dès la vinification  respect du produit par l'utilisation de matériels spécifiques (pompe pressoir) et mise en bouteille par le domaine sans filtration et respect du vin .(groupe mise sans pression )1956 Robert Milan achète une propriété située au nord des Alpilles sur la commune de SAINT REMY DE PROVENCE à environ 2 km du centre ville .

1958 sur les conseils de son beau père René Tramier , il décide de planter de la vigne .

1973 Lassé de vendre son raisin à perte il construit une cave de vinification sur la propriété .

1986 Au retour de son service militaire l'un de ses fils Henri , reprend la propriété , qui est alors promise à l'arrachage primé comme beaucoup d'autres dans la région .

1988 Henri devient officiellement vigneron avec comme volonté de produire le meilleur vin possible en adoptant des règles de production biologiques .

1996 Henri rencontre deux personnes qui vont lui permettre d'atteindre un niveau qualitatif dont il avait l'intuition. Il s'agit de Claude Bourguignon célèbre chercheur en agrobiologie des sols , et d'un des vignerons les plus géniaux de sa génération , Claude Courtois du domaine "LES CAILLOUX DU PARADIS"

2000 millésime produit et mis en bouteille ( deux ans après ) sans avoir été stérilisé au souffre (so2)

Der Weinberg

Plantation des parcelles en mélangeant les cépages de manière à créer une diversité propre à l'expression du terroir  plus d'engrais chimique depuis 1987 et certification en culture biologique depuis 2002(première année de reconversion deux terroir marnes bleues pour les vins blanc et les rouges du domaine et depuis 2007 du "vallon" sable et grave pour le "clos milan"Géologiquement le domaine milan est comme tout grand terroir , issu de la rencontre d'une montagne 'les Alpilles' et d'un climat particulier , créant une déclivité propice à une originalité de terroirs et par une climatologie exceptionnelle faite d'une influence méditerranéenne tempérée par une fraicheur relative .

Des marnes bleues sur éboulis calcaires pour le domaine milan.

pour le Clos Milan des graves mélangées à du sable marin du quaternaire.

Der Keller

Vinification des vins rouge sans souffre ajouté depuis le millésime 2000 et création d'une cuvée sans souffre ajouté depuis 2007 Vinification des blanc sans souffre ajouté depuis 2003 et création d'une cuvée sans souffre ajouté depuis 2009pressoir pneumatique cuvier beton et barriques pour l'élevage des blanc (12 mois) et rouge (12 a 24 mois) barriques ancienne 90 % La sensibilité autant que les goûts du vigneron ont permis au domaine de créer des vins originaux et complexes où l'harmonie des cépages assemblés par terroir donne une finesse et un "grain" que l'on ne retrouve qu'en Bourgogne.

Enfin les vins sont traités avec la plus extrême délicatesse afin de pouvoir donner une sensation de plénitude lors de leur dégustation . Jamais de filtration ,un transport par une pompe à galets asymétriques , une mise en bouteille par siphon .

Avec ce site, nous souhaitons pouvoir continuer ce dialogue enrichissant non seulement avec tous les vignerons d'où qu'ils soient, mais aussi avec les amateurs qui sont très souvent à l'origine de belles découvertes et d'amitiés sincères .

Voir l'article original

Die Weine


Quatre cuvées en rouge  le sans souffre ajouté le vallon (ex domaine milan)depuis 2007 le clos milan  le grand M Trois cuvées en blancle grand blancla carréele sans souffre ajouté arrêt de la production de vin rosé depuis 2010

CLOS MILAN


VINIFICATION
100% raisin. Assemblage par terroir, directement en cuve béton . Macérations après fermentation de 3 semaines.
DONNEES TECHNIQUES
14°,35 - Acidité totale : 3,96 - pH :3,70- SO2 tot : 82

LE GRAND BLANC


VINIFICATION
100% raisin. Assemblage, par terroir, pressurage direct et fermentation en barrique
ÉLEVAGE
12 mois en barrique, sur lies fines avec batonnage. Pas de sulfitage, ni filtration pour garder toute la matière. Mis en bouteille par gravité
DONNEES TECHNIQUES
14°- Acidité totale : 4,12- pH 3,47- so2 tot. : 73

DOMAINE MILAN


VINIFICATION
100% raisin. Assemblage par terroir, directement en cuve béton, macération courte, décuvage à 1020 de densité
ÉLEVAGE
En barriques (12 mois) sur lies fines, pas de sulfitage, ni filtration, ni collage pour garder toute la matière. Mis en bouteille par gravité
DONNEES TECHNIQUES
13,5° - Acidité totale : 3,46- pH : 3,64- so2 total : 70

Le ROSÉ des OUFS...


VINIFICATION
Pressurage direct avec contrôle des températures, vin non filtré et non collé, pas de SO2 à la mise en bouteille.
DONNEES TECHNIQUES
13,7%vol.- Acidité Totale : 3,04 - pH : 3,57 - SO2 Total : 47

Voir l'article original

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 10% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 20 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biologique, Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 10
Label Oui BUREAU VERITAS Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 04-01-2019

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 16 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30mg
Anbauart bio dynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 10
Label Oui Bureau Veritas Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-12-2016

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 15 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui Qualité France Weine ohne zugesetzten Schwefel 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-11-2014

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Milan Nouveau Rouge 2018 <10 Analyses
Haru Rouge 2017 <10 Analyses
Luna et Gaïa Blanc 2017 <10 Analyses
Ma Terre Rose 2017 17 Analyses
Papillon blanc Blanc 2017 <10 Analyses
Papillon rouge Rouge 2017 <10 Analyses
S X Rouge 2016 25 Analyses
Papillon Rouge 2015 <25 Analyses
Papillon Rose 2014 47 Analyses
Papillon Blanc 2014 30 Analyses
Papillon Rouge 2014 <25 Analyses
Le Papillon rouge Rouge 2013 35 Analyses
Ma terre Rose 2013 27 Analyses
Sex Rouge 2013 <25 Analyses
Le Papillon Blanc Blanc 2012 28 Internet
Le Papillon rouge Rouge 2012 25 Internet
Le Papillon rouge Rouge 2011 25 Internet
Le Papillon blanc Blanc 2010 22 Internet
Sans Soufre Ajouté Rouge 2008 20 Internet
Le Clos Rouge 2006 15 Analyses
Clos Milan Rouge 2005 28 Analyses

Die Weine von Domaine Milan kaufen vergleiche den Preis im Netz

64 Die Weine in 14 onlineshops

Hier geht es zu anderen Onlineshops, die Naturwein anbieten

Währung :
Weinhändler Wein Preis

La cave des papilles
Le Grand Blanc 2015

Le Grand Blanc 2015

La cave des papilles
S&X 2016

S&X 2016

La cave des papilles
Le Papillon Rouge 2017

Le Papillon Rouge 2017

La cave des papilles
MGO Milan Grand Ordinaire 2017

MGO Milan Grand Ordinaire 2017

La cave des papilles
Le Grand Blanc 2014 Magnum

Le Grand Blanc 2014 Magnum

La cave des papilles
Le Vallon 2011

Le Vallon 2011

La cave des papilles
Le Clos 2005

Le Clos 2005

Invest On Wine
Le Grand Blanc 2013 - Domaine Henri Milan

Le Grand Blanc 2013 - Domaine Henri Milan

Les Peaux de Vins
Le Grand Blanc 2014 - Domaine Milan

Le Grand Blanc 2014 - Domaine Milan

Les Peaux de Vins
MGO 3 - Domaine Milan

MGO 3 - Domaine Milan

Les Peaux de Vins
Le Vallon 2010 - Domaine Milan

Le Vallon 2010 - Domaine Milan

Les Peaux de Vins
Papillon rouge 2015 - Domaine Milan

Papillon rouge 2015 - Domaine Milan

Tannico
Vin de France Rouge “Clos” - Domaine Milan

Vin de France Rouge “Clos” - Domaine Milan

Les Grappes
Haru Rosé

Haru Rosé

Monvinic store
Henri Milan Vin De France Le Jardin 2010

Henri Milan Vin De France Le Jardin 2010

Tannico
Vin de France Le Grand Blanc 2014 - Domaine Milan

Vin de France Le Grand Blanc 2014 - Domaine Milan

Tannico
Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015 - Domaine Milan

Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015 - Domaine Milan

Tannico
Vin de France Rouge Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2016 - Domaine Milan

Vin de France Rouge Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2016 - Domaine Milan

Monvinic store
Henri Milan Vin De France Brut Blanc Nature 2012

Henri Milan Vin De France Brut Blanc Nature 2012

vinnaturel.fr
Milan - Le Grand Blanc 2015

Milan - Le Grand Blanc 2015

Monvinic store
Henri Milan Les Baux De Provence Domaine Milan 2003

Henri Milan Les Baux De Provence Domaine Milan 2003

Vins nature
Henri Milan Le Vallon VDF

Henri Milan Le Vallon VDF

Buon Vino
Le Vallon Domaine Milan 2014

Le Vallon Domaine Milan 2014

Buon Vino
Le Jardin Domaine Milan 2011/14

Le Jardin Domaine Milan 2011/14

Buon Vino
La Carree Roussanne Domaine Milan 2012/15

La Carree Roussanne Domaine Milan 2012/15

Buon Vino
Papillon Rouge Sans Soufre Ajoute Domaine Milan 2017

Papillon Rouge Sans Soufre Ajoute Domaine Milan 2017

Buon Vino
Le Vallon Domaine Milan 2014 Magnum

Le Vallon Domaine Milan 2014 Magnum

Buon Vino
Clos Milan Domaine Milan 2007

Clos Milan Domaine Milan 2007

Thenaturalwine.co
Domaine Henri Milan, Le Papillon Rosé Brut Nature (2016)

Domaine Henri Milan, Le Papillon Rosé Brut Nature (2016)

Thenaturalwine.co
Domaine Henri Milan, Le Papillon Rosé Brut Nature (2016)

Domaine Henri Milan, Le Papillon Rosé Brut Nature (2016)


Hier geht es zu anderen Onlineshops, die Naturwein anbieten

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette http://www.fermesaintmartin.com 47 km


Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen