Les Vignes de Babass

Les Vignes de Babass - Loire  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Sébastien Dervieux    

49750 St Lambert du Lattay

06 82 00 32 67

06 82 00 32 67

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Das Weingut

Cépages: chenin, grolleau, cabernet franc
Cuvées: nuée bulleuse, navine,  groll n'roll, Roc cab'
Culture bio (certification bureau veritas), aucune mention sur l'étiquette.
Vinification sans intrants, mise en bouteille sans so2 


Der Weinberg

Les vignes étaient conduites en bio depuis 2011 (griotte), mais en 2009 il n'y avait plus de certification, ce qui explique un retour en conversion...


Der Keller

 Chenin: pressurage direct, fermentation spontanée.
Grolleau et cabernet franc: cuvaison en grappe entière de 15 jours à un mois voir plus, 


Die Weine


Informationen vom Weingut gegeben


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2,8 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20-40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui Bureau veritas Weine ohne zugesetzten Schwefel Toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 22-11-2015

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Roc Cab Rouge 2017 <15 Analyses
Joseph Anne Francoise Blanc <15 Analyses

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Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux

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