Les Rêves Oubliés

Les Rêves Oubliés - Loire  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Nadia Beaune    

4164 Route de Maure, 42130 Marcilly-le-Châtel

06 02 17 16 80

06 02 17 16 80

https://nadia-beaune.business.site/

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Le domaine

Petit vignoble situé dans le Forez (42) à 30 min de Saint-Étienne et 1h de Lyon.
Le caveau est situé dans les hauteurs de Marcilly-le-Châtel a 650 mètres d´altitude
En cours d´agrandissement pour arriver a cinq hectares.
Le but de rester a taille humaine est de les bichonné, bien les travailler pour connaître les besoins de chaque parcelle en respectant et remerciant avant tout Dame Nature.

Les vignes

Travail des sols en traction animale  et a la pioche.
Certifié et controler par ECOCERT. Nouvelles parcelles entrée dans le domaine en convertion biologique (1 Ha)
Suivie des practiques en biodynamie dans le possible avec des preparations biodynamiques avec l´assosiation ADDEAR42.
Cépage Gamay. 
Taille principal en Cordon et Goblet.

La vinification

Rentrée des raisins en cave le plus sain possible, le trie se fait a la vigne pendant les vendanges manuelles.
Pas d´intrants ni sulfites ajouter.
Pas de collage ni filtration, dans les bouteilles ont peu avoir des dépôts naturels pour cette raison.
Nettoyage rigureux pour eviter toute contamination.

Les vins

La gamme se compose de deux cuvées de Pétillants : un rouge "Le Red Qui Pète" et un rosé "Loquilla" 2018 / 2019
Et deux rouges "Les 5 Éléments" et "Red Dingue" du Millésime 2019  (En cours ) 

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 16 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-11-2019

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Le Red Qui Pète Rouge 2018 Non détecté Analyses
Loquilla Rose 2018 Non détecté Analyses

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