Laurent Herlin

Laurent Herlin - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Laurent Herlin    

1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire

06 14 23 57 45

06 14 23 57 45

http://www.laurentherlin.com/

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Das Weingut

Je travaille 2,5 ha de vignes en biodynamie et réalise mes vins dans un chai créé dans mon corps de ferme (terroirs de sables, graviers et argilo-siliceux).
J’achète également de la vendange sur pieds pour ma cuvée Tsoin Tsoin.
Je réalise une vendange manuelle, en caisses, avec un premier tri sur pied ; un second tri se fait au chai, à la sortie de l’égrappoir. Je continue mon travail qualitatif par une élaboration attentionnée et précise au chai.


Der Weinberg

Cépages principaux : cabernet franc et chenin.
Je m'amuse aussi avec de l'abouriou et du plantet (54/55).


Der Keller

Différentes vinifications : grappes entières (Tsoin Tsoin), égrappées (Terre d'adoption, Illuminations), pressurage direct (Cintré, Apesanteur, Nouvelle lune) .....

Die Weine

Cintré : pétillant naturel rosé
Apesanteur : pétillant naturel  blanc
Nouvelle Lune : vin blanc, cépage chenin
Tsoin Tsoin : macération carbonique
Terre d'adoption : vendange égrappée, fermentation et élevage en cuve
Illuminations : vendange égrappée, fermentation en cuve et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans
Eclosion : vendange égrappée, fermentation en cuve bois tronconique et élevage ~12 mois en barriques âgées de 4 à 6 ans
Et mes cuvées "SOS Gel"
Frostman : syrah, grenache, mourvèdre
électron libre : syrah, grenache, carignan

Informationen vom Weingut gegeben


Détail des cuvées

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Label
éclosion Rouge 2017 <20
illuminations Rouge 2017 22

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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 25% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.5 hectares Filtration Oui Filtration dégrossissante sur terre blanche pour les élevages inférieurs à 1 an
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5 à 8
Label Oui AB et DEMETER Weine ohne zugesetzten Schwefel 1 à 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 01-11-2023

Arbeitsweise (2021)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 40% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.5 hectares Filtration Oui Sur terre pour Tsoin Tsoin
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 2
Anbauart Bio Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5-6
Label Oui AB et Demeter. Sur le négoce AB Weine ohne zugesetzten Schwefel 2-1

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 10% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Oui certaines cuvées sur terre blanche
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 25
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6 hectares Filtration Oui 1 à 2 cuvées sur terre blanche
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 6
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 15-06-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Tsoin Tsoin Rouge 2022 29 Analyses
Tsoin Tsoin Rouge 2022 31 Analyses
Terre d'adoption Rouge 2021 26 Analyses
Triceps Rouge 2021 20 Analyses
Tsoin Tsoin Rouge 2021 28 Analyses
Vin de copains Blanc 2021 33 Analyses
Terre d'adoption Rouge 2020 <20 Analyses
Vin de copains Blanc 2020 <20 Analyses
Champs des reves Rouge 2019 37 Analyses
Illuminations Rouge 2018 22 Analyses
Eclosion Rouge 2017 <20 Analyses
Illuminations Rouge 2017 21 Analyses
Microcuve Rouge 2017 <20 Analyses
Potion herlin l'enchanteur Rouge 2017 <20 Analyses
Illuminations Rouge 2016 <20 Analyses
Cintré Rose 2015 18 Analyses
Terre d'adoption Rouge 2015 <20 Analyses
Tsoin Tsoin Rouge 2015 25 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 0 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 22 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 43 km


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