Domaine Alexandre Bain

Domaine Alexandre Bain - Loire Ecocert Demeter Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Alexandre Bain    

Boisfleury 58150 Tracy sur Loire

06 77 11 13 05

06 77 11 13 05

http://alexandrebain.over-blog.fr/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut


Le domaine a été crée en 2007. Nous travaillons sur deux types de sol différent. Notre idéal est de mettre en bouteille des vins natures 100% jus de raisin. Sur certaines cuvées nous y parvenons tous les ans, sur d'autres la question se pose à chaque millésime. Excepté les sulfites, aucun autre produit oenologique n'est utilisé au domaine.
culture : biologique biodynamique



Der Weinberg


Le domaine travaille sur deux types de sol : portlandien et kimmeridgien.



Der Keller


Vinification et élevage des jus de raisin/vins 100% jus de raisin.

Le choix du contenant dépend essentiellement du type de terroir, de la durée d'élevage



Die Weine


La Levée remplace la cuvée Spring.

Mademoiselle M, L d'Anges et La Levée sont sans aucun sulfite ajouté.

Pierre Précieuse et Terre d'Obus contienne 10 mg/l de sulfite ajouté juste avant la mise en bouteille.

Tous ces vins sont du millésime 2013.

Si besoin je fournis les analyses COFRAC utilisée pour les exportations au Japon.

Mon objectif est de mettre en bouteille des vins sans sulfite ajouté ( ce qui me semble respecter au mieux la notion de vin de terroir mais aussi la santé des buveurs de vin). Chaque année la proportion de vin sans sulfite ajouté augmente. Elle se situe vers 80% sur ce millésime.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 13 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 39 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart ECOCERT DEMETER Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui ECOCERT Weine ohne zugesetzten Schwefel 3

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-08-2015

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non jamais
Gesamte Rebfläche 11 hectares Filtration Non sauf un tier du volume de Pierre Précieuse
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Non tous les vins
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 18-07-2013

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
La Levée Blanc 2015 10 Internet
Pierre Précieuse Blanc 2015 10 Internet
L d'Ange Blanc 2014 10 Internet
L D'Ange Blanc 2013 2 Analyses
La Levée Blanc 2013 2 Analyses
Mademoiselle M Blanc 2013 3 Analyses
Pierre Précieuse Blanc 2011 10
Spring Blanc 2011 20
Pierre Précieuse Blanc 2010 15 Analyses

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L. D'ange

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Les Grandes Hâtes

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N° 7

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N° 68

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Mademoiselle M - 2015 - Alexandre Bain - Jéroboam

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Mademoiselle M 48 mois

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Les Grandes Hâtes Magnum

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Terre d'Obus - 2017 - Alexandre Bain - Magnum

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Pur Jus
Pierre Précieuse - 2015 - Alexandre Bain - Jéroboam

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Mademoiselle M - 2017 - Alexandre Bain

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Mademoiselle M - 2015 - Alexandre Bain - Magnum

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Pouilly-Fumé Mademoiselle M 2013 (Magnum)

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Vin de France L d’Ange 2015

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Pouilly-Fumé L d’Ange 2013 (Magnum)

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Mademoiselle M

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Mademoiselle M 2015

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Pierre Précieuse

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Alexandre Bain Mademoiselle M VDF

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Domaine Alexandre Bain Vin de France Mademoiselle M 24mois 2017

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Domaine Alexandre Bain Vin de France L d'Anges 36 mois 2014

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Alexandre Bain Vin de France rouge 21 2017

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Domaine Alexandre Bain Vin de France L d'Anges 2015

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Alexandre Bain Vin de France blanc 68 2018

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Domaine Alexandre Bain Vin de France Les Grandes Hâtes 2015 Magnum

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Domaine Alexandre Bain Vin de France L d'Anges 36 mois 2014 Magnum

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Alexandre Bain Vin de France rouge 07 2017

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Alexandre Bain Vin de France rouge 89 2018

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Domaine Alexandre Bain Vin de France Les Grandes Hâtes 2015

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Domaine Alexandre Bain Vin de France Pierre Précieuse 2015

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Domaine Alexandre Bain Vin de France Mademoiselle M 48 mois 2015

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Alexandre Bain  VDF N* 68  (White) ...2017

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Alexandre Bain  VDF L D´Ange 2017

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Alexandre Bain  VDF L d´Ange 2015

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Alexandre Bain  VDF N* 67  (Red) 2017

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Alexandre Bain  VDF Mademoiselle M ...2015

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Alexandre Bain  VDF Mademoiselle M ...2017

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Alexandre Bain - L d'Ange

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Alexandre Bain - Mademoiselle M 48 Mois - 2015

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