Cyril Le Moing

Cyril Le Moing - Loire  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Cyrille Le Moing    

Château de Fline 49540 Martigné Briand

02 41 59 19 83

02 41 59 19 83

http://clm980311.blogspot.fr/

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Das Weingut

Vigneronnet en Anjou hors circuit "bises/tatouages/amphores/bouse de corne"
Pur jus depuis 2008
Les vignes

Hecho a mano, motoculteur, boite à dos, débroussailleuse et décoction de 501 (oui, je ne change pas souvent de jeans!)

Der Keller

Rouges et macération en grappes entières pigées et entonné à chaud dans des barriques de 5-15 ans
Blancs pressés au vertical manuel, directement mis en barriques à fermenter une petite année, le temps que la malo se fasse.
Les vins

Loin des carboniques doucereuses et des blancs miellés, taillés pour la table et les gosiers rugueux.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Comme dans l'temps Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 10
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 10

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 06-01-2019

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique non serf-tifiée Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang entre 7 et 10
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-12-2013

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
De-ci, de-la Rouge 2016 <15 Analyses
La bizarrerie Blanc 2016 <15 Analyses
Les centenaires Rouge 2016 <15 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2016 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2016 <15 Analyses
Franc de pied Blanc 2015 <15 Analyses
Grolle moine Rouge 2015 <15 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2015 <15 Analyses
Le Ponge Rouge 2015 <15 Analyses
Les gains de malignes Blanc 2015 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2015 <15 Analyses
Un dernier schistes Blanc 2015 <15 Analyses
Vignes Centenaires Rouge 2015 <15 Analyses
Grolle Noire Rouge 2014 19 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2014 21 Analyses
Le Ponge Rouge 2014 23 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2014 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2014 20 Analyses
Schistes Blanc 2014 <8 Analyses
Vignes Centenaires Rouge 2014 20 Analyses
Grolle noire Rouge 2013 <15 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2013 <15 Analyses
Le Ponge Rouge 2013 <15 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2013 <15 Analyses
Vignes centenaires Rouge 2013 <15 Analyses
3/SCHISTES/9 Blanc 2012 <15 Analyses
Grolle noire Rouge 2012 24 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2012 29 Analyses
Le Ponge Rouge 2012 25 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2012 <15 Analyses
Vignes centenaires Rouge 2012 24 Analyses
Les gains de Maligné Rouge 2007 20 Contre-étiquette
Grolle Noire Rouge 0 20 Contre-étiquette

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