Clos du Tue-Boeuf

Clos du Tue-Boeuf - Loire Qualité France Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Puzelat    

14, rue des Masnières 41120 Les Montils

02 54 44 05 06

02 54 44 05 06

http://www.puzelat.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.

Der Weinberg

Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.

Der Keller

Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.

Die Weine

Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.

Informationen vom Weingut gegeben


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé)
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 15 mg/l
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 15
Label Oui qualité france Weine ohne zugesetzten Schwefel 7 à 9 suivant millésime

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-11-2015

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 13 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Lysozyme exceptionnellement
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Filtration Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante.
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung Non
Label Oui Qualité France 1998 Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-07-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Vin nouveau du Tue-Boeuf Rouge 2013 3 Analyses
Frileuse Blanc 2012 43 Analyses
Gamay Rose 2012 18 Analyses
Gamay Rouge 2012 5 Analyses
La butte Rouge 2012 5 Analyses
La Caillere Rouge 2012 8 Analyses
Le Buisson Pouilleux Blanc 2012 5 Analyses
Le petit buisson Blanc 2012 38 Analyses
Rouillon Rouge 2012 8 Analyses

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Vins chez nous
Vin Blanc du Tue Boeuf Magnum

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Qvevri Blanc Sauvignon

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Pineau de la Loire Magnum

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Gamay

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La Gravotte

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La Butte 2018 Magnum

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Dolia Sauvignon

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Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf

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Coteaux du Giennois

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Pur Jus
Pineau D'Aunis - 2019 - Thierry Puzelat

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Vin Blanc Sauvignon 2019

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Vins chez nous
Pineau de la Loire

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Vins chez nous
Côteaux du Giennois

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Le Brin de Chèvre

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Dolia - 2019 - Thierry Puzelat

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La Gravotte - 2019 - Thierry Puzelat

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Pur Jus
Côteaux du Giennois - 2015 - Thierry Puzelat

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Pur Jus
Vin Rosé - 2019 - Thierry Puzelat

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Pineau de Loire

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Tutti Frutti

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Le Buisson Pouilleux - 2019

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La Guerrerie

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Vin Blanc Nouveau du Tue Boeuf - 2020 - Thierry Puzelat

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Le Brin de Chèvre

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Qvevri Rouge La Butte

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Pineau de Loire - 2019 - Thierry Puzelat

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Romorantin Frileuse - 2019 - Thierry Puzelat

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Vins chez nous
La Guerrerie

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Tutti Frutti - 2019 - Thierry Puzelat

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Vins chez nous
Le Petit Buisson Magnum

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Vins chez nous
Le Petit Buisson

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Le Brin de Chèvre Magnum

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Pineau de la Loire - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Blanc - Clos du Tue-Boeuf

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Coteaux du Giennois - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Rosé - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Satori
Le Petit Buisson

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Coteaux du Giennois

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Le temps des vendanges
Romorantin Frileuse 2019

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Tutti Frutti 2019

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BBN
Cheverny rouge Rouillon

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Vins nature
Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Cheverny Frileuse

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat La Guerrerie Touraine 2015

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Vin Blanc VDF

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Vin Rouge VDF

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Rouillon Cheverny rouge

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Vins nature
Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Coteaux du Giennois

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Vins nature
Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Romorantin Frileuse VDF

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2019

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de France Pineau d'Aunis 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2018

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017

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Clos du Tue Boeuf Vin de France rosé Tutti Frutti 2019

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Sauvignon Qvevri 2019

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2018

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2016

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Romorantin 2018

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le P'tit Blanc 2017 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2015 Magnum

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2019

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Origine
Clos du Tue-Boeuf La Butte Touraine 2015

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Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Couillon 2017

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Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte 2018

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Clos du Tue-Boeuf Le P'tit Blanc vin de France 2017

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Clos du Tue Boeuf Vin de France Vin Rouge Gamay 2019

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Pineau de la Loire 2019

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Gravotte 2019

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Vinoteca Maxima
Clos du Tue Boeuf  Qvevri 2016

Clos du Tue Boeuf Qvevri 2016

Origine DE
Clos du Tue-Boeuf – Couillon 2017

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Origine DE
Clos du Tue-Boeuf – La Guerrerie 2015

Clos du Tue-Boeuf – La Guerrerie 2015

Origine DE
Clos du Tue-Boeuf – Rouillon Cheverny 2016

Clos du Tue-Boeuf – Rouillon Cheverny 2016


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