Clos du Tue-Boeuf

Clos du Tue-Boeuf - Loire Qualité France Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Puzelat    

14, rue des Masnières 41120 Les Montils

02 54 44 05 06

02 54 44 05 06

http://www.puzelat.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.

Der Weinberg

Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.

Der Keller

Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.

Die Weine

Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.

Informationen vom Weingut gegeben


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé)
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 15 mg/l
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 15
Label Oui qualité france Weine ohne zugesetzten Schwefel 7 à 9 suivant millésime

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-11-2015

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 13 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Lysozyme exceptionnellement
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Filtration Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante.
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung Non
Label Oui Qualité France 1998 Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-07-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Vin nouveau du Tue-Boeuf Rouge 2013 3 Analyses
Frileuse Blanc 2012 43 Analyses
Gamay Rose 2012 18 Analyses
Gamay Rouge 2012 5 Analyses
La butte Rouge 2012 5 Analyses
La Caillere Rouge 2012 8 Analyses
Le Buisson Pouilleux Blanc 2012 5 Analyses
Le petit buisson Blanc 2012 38 Analyses
Rouillon Rouge 2012 8 Analyses

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Vins chez nous
La Butte Magnum

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Frileuse 2018

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Frileuse Romorantin 2018

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Coteaux du Giennois - 2015

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Qvevri Blanc Magnum

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Rouillon 2019

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La Gravotte - 2019

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Cheverny Rouillon 2019

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Le Brin de Chèvre 2018

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Pineau de La Loire Blanc 2018 Magnum

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Qvevri Blanc

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Vin Blanc du Tue Boeuf Magnum

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Côteaux du Giennois

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La Butte 2018 Magnum

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La Gravotte

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La Guerrerie

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Vin Blanc

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la Guerrerie - 2019

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Qvevri Rouge La Butte

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Frileuse 2019

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Dolia 2019

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La Guerrerie 2018

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Rouillon – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf

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Vin Blanc – Vin de France – Clos du Tue Boeuf

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Dolia – Blanc – Domaine Clos du Tue boeuf

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AOP Coteaux du Giennois – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Romorantin Frileuse VDF

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Vin blanc - 2019

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Coteaux du Giennois

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Vin Blanc VDF

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat La Guerrerie Touraine 2015

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Cheverny Frileuse

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Vin Rouge - 2019

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Vin Rouge VDF

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Clos du Tue Boeuf Thierry Puzelat Rouillon Cheverny rouge

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Frileuse 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Romorantin 2018

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2018

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Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2014 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2018

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Clos du Tue Boeuf Vin de France rosé Vin Rosé 2018

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2016

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2015

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2018

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Couillon 2017

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2015 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017

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Clos du Tue Boeuf Vin de France Vin Rouge Gamay 2019

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2019

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le P'tit Blanc 2017 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de France Pineau d'Aunis 2018

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Vinoteca Maxima
Clos du Tue Boeuf  Qvevri 2016

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Vin Blanc - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Rosé - Clos du Tue-Boeuf

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Pineau de la Loire - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Rouge - Clos du Tue-Boeuf

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Le Petit Buisson 2019 0,75l CLOS DE TUE BOEUF

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Le Brin de Chevre 2018 0,75l CLOS DE TUE BOEUF

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