Clos du Tue-Boeuf

Clos du Tue-Boeuf - Loire Qualité France Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Puzelat    

14, rue des Masnières 41120 Les Montils

02 54 44 05 06

02 54 44 05 06

http://www.puzelat.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.

Der Weinberg

Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.

Der Keller

Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.

Die Weine

Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.

Informationen vom Weingut gegeben


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Arbeitsweise (2015)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 14 hectares Filtration Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé)
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 15 mg/l
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 15
Label Oui qualité france Weine ohne zugesetzten Schwefel 7 à 9 suivant millésime

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-11-2015

Arbeitsweise (2011)

Gesamte Rebfläche 13 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Lysozyme exceptionnellement
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Filtration Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante.
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Klärung Non
Label Oui Qualité France 1998 Recours à l'osmose inverse Non
Handlese Oui Recours à la flash pasteurisation Non

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 25-07-2011

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Vin nouveau du Tue-Boeuf Rouge 2013 3 Analyses
Frileuse Blanc 2012 43 Analyses
Gamay Rose 2012 18 Analyses
Gamay Rouge 2012 5 Analyses
La butte Rouge 2012 5 Analyses
La Caillere Rouge 2012 8 Analyses
Le Buisson Pouilleux Blanc 2012 5 Analyses
Le petit buisson Blanc 2012 38 Analyses
Rouillon Rouge 2012 8 Analyses

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Weinhändler Wein Preis

La cave des papilles
Vin Blanc Sauvignon 2020

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Petites caves
La Guerrerie

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Pur Jus
La Gravotte Blanc - 2020 - Thierry Puzelat

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La cave des papilles
Cheverny Frileuse 2020

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La Gravotte

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Cheverny La Caillère 2020

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Petites caves
Le Buisson Pouilleux

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Petites caves
Rouillon

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La cave des papilles
Le Petit Buisson 2020

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Vins chez nous
Qvevri Blanc Sauvignon

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Vins chez nous
Le Brin de Chèvre Magnum

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Vin Rouge Gamay 2020

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Côteaux du Giennois

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Vin Blanc - 2020 - Thierry Puzelat

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Cheverny Rouillon 2020

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Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf

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Vins chez nous
Le Buisson Pouilleux

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Marée Haute
Vin Rosé - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Blanc - Clos du Tue-Boeuf

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Coteaux du Giennois - Clos du Tue-Boeuf

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Pineau de la Loire - Clos du Tue-Boeuf

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Vin Satori
Coteaux du Giennois

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Le Petit Buisson

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Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte 2016

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Frileuse

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2016

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Vin Blanc

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Vin de France Vin Rouge Gamay 2016

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Dolia

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Le temps des vendanges
Frileuse 2018 Mag

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2015

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Vin Rouge gamay 2017

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Vin Rouge

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2016

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Pineau D'Aunis

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2015

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Clos du Tue Boeuf Cheverny...

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Le Buisson Pouilleux 2019

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Tutti Frutti

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La Gravotte

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2015

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Cheverny...

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Clos du Tue Boeuf Cheverny...

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Rouillon 2020

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Clos du Tue Boeuf Cheverny...

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Le Buisson Pouilleux

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Rouillon

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La Guerrerie

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Clos du Tue-Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Romorantin 2018

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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Clos du Tue Boeuf Touraine Le P'tit Blanc 2016

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La Caillère

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Clos du Tue Boeuf Cheverny...

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Le Brin De Chèvre

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Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017 Magnum

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Clos du Tue Boeuf Vin de...

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BBN
Cheverny rouge Rouillon

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Le Petit Buisson – Blanc – Domaine Clos du Tue Boeuf

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Rouillon – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf

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Dolia – Blanc – Domaine Clos du Tue boeuf

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Vin Blanc – Vin de France – Clos du Tue Boeuf

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AOP Coteaux du Giennois – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf

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COTEAUX DU GIENNOIS Rouge CLOS DU TUE-BOEUF 2015

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VDF Rouge La Butte CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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Aligofast 2018, 100% Aligoté

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VDF Blanc Le Brin de Chèvre CLOS DU TUE-BOEUF 2018

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VDF Blanc Le Buisson Pouilleux CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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VDF Rouge CLOS DU TUE-BOEUF 2020

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VDF Blanc CLOS DU TUE-BOEUF 2019

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La Guerrerie 2017,  67% Côt, 33% Gamay

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Jane
La Gravotte, 100% Pinot Noir

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Vinoteca Maxima
Clos du Tue Boeuf  Qvevri 2016

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Clos du Tue-Boeuf Le Brin de Chevre Touraine Blanc 2018

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Clos du Tue-Boeuf Vin Rose 2020

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Romorantin  Cour Cheverny 2017 - Thierry Puzelat - Clos du Tue–Boeuf

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Touraine La Tesniére Rouge 2015 - Thierry Puzelat, Puzelat-Bonhomme

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KO in Cot We Trust 2017 - Thierry Puzelat, Puzelat-Bonhomme

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Wein Skandal
Le Brin de Chevre 2019 0,75l CLOS DE TUE BOEUF

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Le Brin de Chevre 2018 0,75l CLOS DE TUE BOEUF

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Wein Skandal
Cheverny Frileuse 2019 0,75l CLOS DE TUE BOEUF

Cheverny Frileuse 2019 0,75l CLOS DE TUE BOEUF


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