Un Coin Sur Terre

Un Coin Sur Terre - Languedoc-Roussillon Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Ecocert

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Edouard Sentex    

100 Rue Jean Jacques Rousseau 30600 Vauvert

06 34 50 44 05

06 34 50 44 05

http://uncoinsurterre.com

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Das Weingut

Un Coin Sur Terre" se situe dans le Languedoc, en petite Camargue, sur la commune de Vauvert (Gard). Originaire de Bordeaux j'ai fait mes classes là bas, puis voyagé un peu (Chili, Nouvelle Zélande, Chine...), avant de découvrir le Gard et Vauvert et de m’y installer avec Lane, ma femme, originaire de Louisianne. Un Coin Sur Terre est naît grâce à beaucoup d'abnégation mais aussi et surtout grâce à un collectif de personne qui nous accompagne depuis le début. (financement participatif, vendanges solidaires, entre aide...)

Der Weinberg

Ici nous cherchons à mettre en valeur notre terroir et ceux qui y travaillent.
Pour cela nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique et souhaitons passer dès que l'on peut en Agriculture Biodynamique (2018 nous espérons).
Nous essayons comme pour nos vins d'être les moins interventionnistes possible.
Nos cinq cépages (Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon) âgés de 7 à 77 ans sont tous travaillés de la même façon, avec le même soin et le même respect : la base de tout...pour nous!

Der Keller

Nous pratiquons ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant  pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main nos raisins sont ramassés, triés puis transportés dans des caisses palettes afin de garder une vendange seine et de qualité. N'ajoutant aucun sulfite nous nous devons d'avoir des raisins très sains et intacts.
Une fois éraflés, les raisins sont foulés au pied dans de petites cuves.
Les  processus de fermentation peuvent alors commencer...

Die Weine

Nous cherchons à produire des vins qui représentent la typicité de notre terroir...dont  le goût fait penser au jus de raisin et qui se boivent facilement... 
Nous faisons plusieurs assemblages afin de rechercher des goûts, des saveurs et des ressentis différents, mettant à chaque fois un cépage à l'honneur (Grenache, Mourvèdre, Carignan) dont un pourcentage est majoritaire dans chaque cuvée.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 5.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart AB Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 6

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 08-01-2019

Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 6 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-01-2018

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Intuition Rouge 2017 <10 Analyses
Sensation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rose 2017 <10 Analyses
INSPIRATION Rose 2016 <10 Analyses
INTUITION Rouge 2016 <10 Analyses
SENSATION Rouge 2016 <10 Analyses

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Un Coin sur Terre
Intuition Rouge 2019

Intuition Rouge 2019

Un Coin sur Terre
Sol'Era Rouge

Sol'Era Rouge

Un Coin sur Terre
Espéranza Blanc 2019

Espéranza Blanc 2019

Un Coin sur Terre
Frappadingue Rosé 2020

Frappadingue Rosé 2020

Un Coin sur Terre
Sensation Rouge 2019

Sensation Rouge 2019

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Beauté Camarguaise

Coffret Cadeau Beauté Camarguaise

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Famille

Coffret Cadeau Camarguais Version Famille

Un Coin sur Terre
Espéranza Rouge 2020

Espéranza Rouge 2020

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Salades

Coffret Cadeau Camarguais Version Salades

Un Coin sur Terre
Chelou Blanc 2020

Chelou Blanc 2020

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Fêtes

Coffret Cadeau Camarguais Version Fêtes

Les Peaux de Vins
Intuition 2019 - Un coin sur Terre

Intuition 2019 - Un coin sur Terre

Les Peaux de Vins
Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Les Peaux de Vins
Sensation 2018 - Un Coin sur Terre (30)

Sensation 2018 - Un Coin sur Terre (30)

Les Peaux de Vins
Tentation 2019 - Un Coin sur Terre (30)

Tentation 2019 - Un Coin sur Terre (30)

Les Peaux de Vins
Espéranza 2020 - Un coin sur Terre (Gard)

Espéranza 2020 - Un coin sur Terre (Gard)


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