Le Clos de l'Herme

Le Clos de l'Herme - Languedoc-Roussillon Ecocert Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Montel    

7 Rue du Presbytère 34790 Grabels

06 81 17 03 97

06 81 17 03 97

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Das Weingut

Petit domaine artisanal, vinification  traditionnelle, levures autochtones  pour rester au plus proche du terroir !
Pas d'intrant. Peu de mécanisation.
Au plus proche du naturel.

Der Weinberg

Petit domaine niché sur le piemont du Larzac.
Terrasses argilo-calcaire 400m alt.
Travail  de la terre et culture en adéquation avec la nature
Labellisation Demeter.

Der Keller

Vinification levure autochtone en droite ligne du terroir.
Cahier des charges restrictif.

Les vins
Vin de terroir ,structure présente , possibilité de garde, notes de fruit rouges gardant une certaine vivacité.
Grenache, Merlot. sur des rendements favorisant la qualité.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2022)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge moins de 30 en SO2 total
Anbauart Biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 05-02-2022

Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1h 60 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui Ecocert Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel aucune

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 03-06-2018

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1h60 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel depend des millesimes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 13-11-2016

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge de 20 a 30
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-04-2014

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Le Clos de l'Herme Rouge 2014 25 Analyses
Le Clos de l'Herme Rouge 2013 <20 Analyses
Clos de l'Herme Rouge 2009 <20 Analyses
Clos de l'Herme Rouge 2008 <20 Analyses

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