Le Clos de l'Herme

Le Clos de l'Herme - Languedoc-Roussillon Ecocert Demeter

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Thierry Montel    

7 Rue du Presbytère 34790 Grabels

06 81 17 03 97

06 81 17 03 97

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Das Weingut

Le Clos est un petit domaine mene ARTISANALEMENT.
Du "fait main" . Pourrait-on dire!

Der Weinberg

Travail du sol pour enlever la majeure partie des herbes.Soins particuliers sous forme de preparations et de tisannes pour les defenses naturelles du cep et pour alleger les doses de cuivre et de soufre.

Der Keller

Vinification Traditionnelle. Avec les levures indigenes j'essai de favoriser une fermentation rapide et totale.La cuvaison se prolonge ensuite en fonction du millesime. L'elevage en cuve et fut s'etire ensuite sur 2 annees.

Die Weine

Grenache,Syrah, Merlot, Carignan. assembles dans une seule cuvee au final, donne une certaine structure ,une puissance qui convient bien sur un plat en sauce,un gibier.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1h 60 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui Ecocert Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel aucune

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 03-06-2018

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1h60 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel depend des millesimes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 13-11-2016

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge de 20 a 30
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 17-04-2014

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Le Clos de l'Herme Rouge 2014 25 Analyses
Le Clos de l'Herme Rouge 2013 <20 Analyses
Clos de l'Herme Rouge 2009 <20 Analyses
Clos de l'Herme Rouge 2008 <20 Analyses

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