Domaine de l'Encantade

Domaine de l'Encantade - Languedoc-Roussillon Nature et progrès Ecocert

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Antonin et Laure Moisan    

Boynes 66130 Trevillach

06 60 88 55 34

06 60 88 55 34

http://www.encantade.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen



Das Weingut

Terroir granitique d'altitude.
Vieilles vignes en coteaux travaillées en agriculture biologique mention nature et progrès. Traction animale.
Domaine créé en 2012 dans un site isolé et sauvage en pleine garrigue, autonomie énergétique, cave en matériaux naturels.


Der Weinberg

Terroir granitique d'altitude.
Vieilles vignes en coteaux travaillées en agriculture biologique mention nature et progrès. Traction animale.


Der Keller

Si une cuve pose un problème de vinification, je peux utiliser un peu plus de SO2 exceptionnellement, mais toute les cuvées sont mentions nature et progrès donc <10mg/l de SO2 libre.

Die Weine

Notre démarche est d'exprimer le plus honnêtement possible ce terroir particulier et le millésime. Nous utilisons souvent 1g/hl de SO2 car cela nous aide à obtenir un vin plus stable... même si peut être un jour nous apprendrons à nous en passer!

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non si azote assimilable trop faible dans le moût : azote bio pour aider les levures à se nourir
Gesamte Rebfläche 8 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 15 hl/ha Klärung Non sauf parfois rosé ou blanc si protéines élevées : bentonite
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge environ 1g/hl
Anbauart agriculture biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang variable, en moyenne 5
Label Oui Ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel variable

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-03-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Promenons nous dans les bois Rouge 2014 <15 Analyses
Raisin d'être Rouge 2014 18 Analyses
Raisin d'être Rouge 2013 17 Analyses
Roc d'en Manas Rouge 2013 15 Analyses
Sirius Rouge 2013 <10 Analyses

Die Weine von Domaine de l'Encantade kaufen vergleiche den Preis im Netz

1 Die Weine in 1 onlineshops

Währung :
Weinhändler Wein Preis

Caviste authentique
Roc d'en Manas

Roc d'en Manas


Bis jetzt kein Onlineshop

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 35 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 35 km


Actualités



09/12/15 - C’ est la saison des salons ….


Off du Millésime bio Les vignerons présents : Vinisud...

03/07/15 - OU NOUS TROUVER CET ÉTÉ 2015


Le 17 juillet à Boulternére, Pyrénées-Orientales. De 17h à 21H Le 19 juillet à Prades pour la 10ème foire bio des PO, toute la journée avec plein d’animations (programme) Le 1er et 2 août à Cuixa, foire bio toute la journée....

06/11/12 - fin du chantier


Ca y est : les échafaudages sont rangés, les artisans sont partis! Le chantier  de la construction  du « corps de ferme » ( les bâtiments de la cave et de l’atelier-miellerie-cuisine de transformation-dortoir) est fini… dans les grandes lignes bien sûr. L̵...

Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen