Domaine Obrière

Domaine Obrière - Languedoc-Roussillon  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Mackay Charles     Sara Lombardi

Lieu dit

06 73 38 42 84

06 73 38 42 84

https://www.facebook.com/domaineobriere/

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Das Weingut

Viticulture agro-écologique et production de vins vivants, à Béziers, dans le Languedoc-Roussillon. Créé en 2014 par Charles Mackay. Sa conjointe Sara l'a rejoint en 2017 dans cette belle aventure. Sur des sols argileux silicieux, en terrasse villafranchienne, Charles et Sara cultive 3,5 hectares de vignes en 2ème année de conversion biologique.

Der Weinberg

La plupart des vignes sont en gobelet non palissé (excepté notre jeune syrah) et âgées entre 30 et 80 ans.
Viticulture en conversion biologique. 
Sol enherbé et non labouré  - agroforesterie (présence de chênes, amandiers et autres arbres fruitiers), présence de ruches sur nos vignes. 
taille et vendanges manuels

Der Keller

levurage indigène 
aucun intrant 
remontage et pigeage en douceur et réguliers. 
Pressurage au pressoir à cliquet et assemblage jus de presse et jus de goute
Elevage en cuve inox puis en amphore de 3 à 4 mois

Die Weine

AMFORA 2016 : monocépage (100% carignan vieilles vignes de 80 ans)
vin puissant fruité aux tanins soyeux 
une belle longueur en bouche et un alcool bien intégré 
à déguster légèrement frais. 
Sans sulfites ajoutés et vinification naturelle (en levures indigènes) 
Elevé en amphores 3 à 4 mois (amphores de terre cuite)

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2017)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3,50 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 1
Label AB Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-08-2017

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Carignan Rouge 2016 <10 Analyses

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