L'Audreria

L'Audreria - Languedoc-Roussillon  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Guillaume Bouteille    

Pont du Sou 11300 Cépie

06 95 11 98 02

06 95 11 98 02

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Das Weingut

Vigneron éparpillé, les premières vinifs étaient hébergées dans le Limouxin, à partir de 2020, c'est dans une nouvelles cave située à Treilles que les vins s'élaborent. Les parcelles de Muscat petit grain, de Grenache et de Mourvèdre sont situées dans cette commune et une parcelle de vieux carignan à l'extrême Est du Minervois sur des sols marno-calcaires et schisteux.

Der Weinberg

La culture est biologique depuis 2016 et 2017, sans certification pour l'instant. Les traitements sont fait avec des souffres, cuivres, purins, tisanes, décoctions ou huiles. Le sol est très peu travaillé, désherbé à la main et à la débroussailleuse, la terre retournée au sanglier sauvage.

Der Keller

La vinification se fait en cuves, foulée tranquillement, en macération courte, en macération carbonique pour le blanc.

Die Weine

Je cherche des vins fruités et tanniques (sans ajout de jus de bois), sans fleur excessive pour le muscat, un vin du sud, posé sur sur terroir mais en promenade vivifiante à la cueillette des fruits sauvages. Naturel et vivant.

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Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 10 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3 ou 4
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 100%

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-11-2020

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
FSB Rouge 2020 34 Analyses
Cari brut Rouge 2017 <20 Analyses
PVNDA Carca Prod. Rouge 2016 19 Analyses
SDCRSJECU by A-e-V Rouge 2016 <8 Analyses

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