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Maison Pierre Overnoy - Jura
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Emmanuel Houillon-Overnoy
14 Rue Abbé Guichard 39600 Pupillin
03 84 66 24 27
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Pierre Overnoy à transmis l'exploitation à son fils adoptif, Emmanuel Houillon-Overnoy, en 2001. C'est une très belle continuité entre deux passionnés. Emmanuel perpétue un savoir faire, une sensibilité, que Pierre lui a enseigné dès son arrivée en 1989. Aujourd'hui, Pierre est toujours présents, surtout pour les dégustations, et c'est vraiment "beau" de les entendre parler de leur métier, des anecdotes!!!
Der Weinberg
Der Keller
Die Weine
Notre travail en cave est la continuité de notre travail à la vigne. Sans aucun intrant et sans SO2
Informationen vom Weingut gegeben
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Arbeitsweise (2022)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 5.5 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 18 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | AB | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 3 |
| Label | Oui Ecocert | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 3 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 24-01-2022
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
| Gîte des Flâneurs du Jura | 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois | http://www.gite-jura-arbois.com/ | 5 km | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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