La Combe aux Rêves

La Combe aux Rêves - Jura  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Grégoire Perron     Judicaelle Cevasco

227 rue de l'église 01250 Journans

06 16 51 54 90

06 16 51 54 90

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Das Weingut

Création en 2010 au carrefour du Jura, de la savoie et du beaujolais

Der Weinberg

Encépagement très variés, vignes d'une moyenne d'âge de 60 ans sur des sols argilo-calcaires de 280 à 430 mètres d'altitudes.

Der Keller

Le plus souvent assemblage de nombreux cépages à la parcelle, les vinifications suivent le millésime et mes humeurs mais garde une ligne directrice : au plus simple...

Die Weine

Le plus simple c'est de venir goûter...

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 30 à 40% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 28 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang de 5 à 9
Label Oui Label nature et progrès Weine ohne zugesetzten Schwefel toutes

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 21-01-2019

Arbeitsweise (2012)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 28 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5 ou 6
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 1 ou 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-11-2012

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
La Flûte Agitée Blanc 2011 Non detecte Analyses
Noct'Enbulles Bulles 2011 7 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2011 12 Analyses
Synapse Blanc 2011 Non detecte Analyses
La Flûte Agitée Blanc 2010 11 Analyses
La Flûte Naturelle Bulles 2010 16 Analyses
Mouss'ti Gris Bulles 2010 11 Analyses
Moustigri Bulles 2010 16 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2010 11 Analyses

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