Domaine Ratte

Domaine Ratte - Jura Demeter

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Michel-Henri et Françoise Ratte    

6 rue de la faïencerie, 39600 Arbois

06 79 28 32 94

06 79 28 32 94

http://www.domaine-ratte.com/

Kontakt zum Weingut aufnehmen


Das Weingut

Après presque 30 années de livraison de leurs raisins à la coopérative locale, le passage en bio et biodynamie en 2011 décide Michel-Henri et Françoise Ratte à vinifier et vendre leurs bouteilles. Leur fils Quentin les rejoint en 2016 et c'est à 3 qu'ils exploitent 9 ha sur la commune d'Arbois, lieu de naissance de Françoise et de ses parents et grand-parents, eux aussi vignerons.

Der Weinberg

Le domaine est constitué de 11 parcelles très bien situées, sur des terroirs très différents allant de la marne bleue et rouge du coteau "les corvées" en passant par "Grandcuroulet" sur du calcaire à gryphées, La Regaule dont le sous-sol est fait de craie, Clos maire , une vigne de 80 ans complantée, Pré Levront sur un sol d'éboulis calcaires, Bésivette sur de la marne bleue.
Les vignes sont conduites en biodynamie avec l'utilisation de décoctions de plantes afin de  réduire les doses de cuivre. Le sol est très peu travaillé , et depuis peu par traction animale. L'utilisation d'engrais verts permet de nourrir les sols et la vigne d'une façon naturelle. 

Der Keller

Tous les vins du domaine sont issus de notre production;
Nos vins sont faits  le plus naturellement possible , sans manipulation excessive, dans le respect du raisin .La vinification se fait avec levures indigènes, sans intrant si ce n'est peu de SO2 à la mise en bouteilles (2g/Hl)

Die Weine

Notre gamme est assez variée, avec des blancs secs , des rouge fruités, Crémant du Jura, Macvin du Jura et bientôt vin de Paille
Les fiches techniques sont disponibles sur notre site internet

Informationen vom Weingut gegeben


Karte anzeige/ verbergen

Arbeitsweise (2022)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 9 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 20
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui AB et Demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 22-01-2022

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 9 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 30 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0.02
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 8
Label Oui demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-02-2019

Arbeitsweise (2016)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 8 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 30
Anbauart biodynamie Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 12
Label Oui demeter Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-02-2016

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Pinot Noir Rouge 2017 <20 Analyses
Savagnin Blanc 2017 <20 Analyses
Trousseau Rouge 2017 <20 Analyses
Chardonnay Blanc 2016 <20 Analyses

Die Weine von Domaine Ratte kaufen vergleiche den Preis im Netz

28 Die Weine in 9 onlineshops

Währung :
Weinhändler Wein Preis

More Natural Wine
Chardonnay 2018

Chardonnay 2018

More Natural Wine
Clos Maire 2019

Clos Maire 2019

More Natural Wine
Clos Maire 2020

Clos Maire 2020

More Natural Wine
'Les Corvees' Trousseau

'Les Corvees' Trousseau

Pic Vert
Grand Curoulet 2020

Grand Curoulet 2020

Pic Vert
Naturé 2021

Naturé 2021

Avintures
Trousseau 'Les Corvées' 2020

Trousseau 'Les Corvées' 2020

Avintures
Amphore 'Melon à Queue...

Amphore 'Melon à Queue...

Avintures
Grand Curoulet 2018

Grand Curoulet 2018

Buneba
Naturé

Naturé

Buneba
Les Corvées

Les Corvées

Les Jajas de Juju
Domaine Ratte - Clos Maire

Domaine Ratte - Clos Maire

Les Jajas de Juju
Domaine Ratte - Arbois Grand Curoulet

Domaine Ratte - Arbois Grand Curoulet

Les Jajas de Juju
Domaine Ratte - Arbois Naturé

Domaine Ratte - Arbois Naturé

Buneba
Chardonnay Grand Curoulet

Chardonnay Grand Curoulet

Buneba
Pinot Noir

Pinot Noir

Wijnwinkel
Pinot Noir 2018, Domaine Ratte

Pinot Noir 2018, Domaine Ratte

Wijnwinkel
L'aristocRatte, Domaine Ratte

L'aristocRatte, Domaine Ratte

Wijnwinkel
Naturé 2018, Domaine Ratte

Naturé 2018, Domaine Ratte

Wijnwinkel
Les Corvées 2018, Domaine Ratte

Les Corvées 2018, Domaine Ratte

Wijnwinkel
Clos Maire 2020, Domaine Ratte

Clos Maire 2020, Domaine Ratte

Wijnwinkel
Grand Curoulet 2018, Domaine Ratte

Grand Curoulet 2018, Domaine Ratte


Hier geht es zu anderen Onlineshops, die Naturwein anbieten

* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
Gîte des Flâneurs du Jura 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois http://www.gite-jura-arbois.com/ 3 km


Actualités



15/09/22 - Et 2023 qui pointe le bout de son nez…


Les vendanges sont encore toutes proches et l’on pense déjà aux mises en bouteilles de ce millésime 2022 caniculaire qui nous a donné de beaux raisins.. Nous vous recevons volontiers au caveau du 4 rue Jean Mermoz afin de gouter les derniers millésimes de vin de paille (notre Dandy) et no...

03/02/22 - et si on marchait?


Aujourd’hui, nous devons faire face au lourd bilan de la récolte 2021 et le constat est brutal : nous n’aurons que 1000 bouteilles de blanc et nous misons tout sur 2022 en espérant une récolte normale afin de pouvoir offrir à nos clients la belle gamme de vins rouges et blancs habitu...

04/01/22 - Bonne et heureuse année


Michel-Henri, Quentin et françoise Ratte vous présentent leurs meilleurs vœux pour 2022, joie, santé et bonheur Nous espérons que 2022 nous apportera plein de raisins afin de vous faire plaisir avec nos vins encore longtemps Pour cela, croisons les doigts et restons positifs…. les 29 et 3...

Die nächsten Weinmessen

Vergangene Weinmessen

2007-2023 | Startseite | Kontakt | AGB - Impressum
Der Verzehr von Alkohol ist gesundheitsschädlich, Verzehr in Maßen empfohlen

zzzzzzzzzzzzz