Vinos Ambiz

Vinos Ambiz - Castilla y Leon  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Fabio Bartolomei    

Calle San Pedro de Alcántara, 1, 05270 El Tiemblo

+34 6 87 05 00 10

+34 6 87 05 00 10

http://vinosambiz.blogspot.com

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Das Weingut

I currently work out of the old village wine co-op in El Tiemblo, Sierra de Gredos. The co-op went bankrupt in 2011 and I rent the building. It has a capacity for making 2 million liters, but I just make 20,000! It is a beautiful stone building built in 1959.

Der Weinberg

I farm several small plot vineyards around El Tiemblo. Varieites include Garnacha, Albillo Real, Tempranillo, Chelva and Villanueva. I am not certified organic because I believe that the polluter should pay, not we clean farmers. I don't use any chemicals at all in my vineyards. No pesticides, no herbicides, no fungicides, no insecticides, no chemical fertilizers. I allow all grasses and plants and flowers to grow. In winter I allow sheep to enter the vineyards and eat the grass and leave their manure.

Der Keller

I don't add any additives of substances at all to my wines. I believe in minimum intervention, in order to express the terroir most faithfully. I just crush, press and rack the wines. I don't filter or fine.

Die Weine

I think others would be more objective than me in describing my wines!

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 1500 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Vinos Ambiz
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel Vinos Ambiz

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-01-2019

Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Traditional Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 12
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 12

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 09-09-2018

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Alba Blanc 2017 5 Analyses
Malvar Rouge 2017 5 Analyses
Tempranillo Rouge 2017 <5 Analyses
Alba Blanc 2016 <20 Analyses
Doré Blanc 2016 <20 Analyses
Tempranillo Rouge 2010 <20 Analyses

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Währung :
Weinhändler Wein Preis

Vins nature
Fabio Bartolomei Vinos Ambiz Garnacha Sierra de Gredos

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Gatta Mormigliana 2017 - Vinos Ambiz

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Sauvignon Blanc 2018 - Vinos Ambiz

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Airén 2018 - Vinos Ambiz

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Vinos Ambiz – Sauvignon Blanc 2016

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Vinos Ambiz – Rosado 2019

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Vinos Ambiz – La Gatta Mormigliana

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VINOS AMBIZ Rosado 2019 / Rosé

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VINOS AMBIZ Vailos 2019 Tree Pet Nat/ Castilla y Léon, Spain

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Vinos Ambiz – Chelva 2018

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VINOS AMBIZ Alba 2019 / Castilla y León, Spain

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Vinos Ambiz – Sauvignon Blanc Acacia 2018

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Vinos Ambiz – Malvar 2017

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Vinos Ambiz – Doris 2018

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Vinos Ambiz – Airen 2019

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Vinos Ambiz – Alba 2019

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VINOS AMBIZ Airene 2019 / White / Orange

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Vinos Ambiz Alba 2019 Orange

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VINOS AMBIZ Sauvignon blanc 2019 White / Orange

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Vinos Ambiz – Villanueva 2017

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VINOS AMBIZ Carboniferous 2019 / Castilla y León, Spain

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VINOS AMBIZ La Gatta Mormigliana 2019 / Castilla y León, Spain

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Vinos Ambiz – Carboniferous 2019

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Vinos Ambiz – Garnacha 2017

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Vinos Ambiz – Elderflower Sparkling

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