Vinos Ambiz

Vinos Ambiz - Castilla y Leon  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Fabio Bartolomei    

Calle San Pedro de Alcántara, 1, 05270 El Tiemblo

+34 6 87 05 00 10

+34 6 87 05 00 10

http://vinosambiz.blogspot.com

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Das Weingut

I currently work out of the old village wine co-op in El Tiemblo, Sierra de Gredos. The co-op went bankrupt in 2011 and I rent the building. It has a capacity for making 2 million liters, but I just make 20,000! It is a beautiful stone building built in 1959.

Der Weinberg

I farm several small plot vineyards around El Tiemblo. Varieites include Garnacha, Albillo Real, Tempranillo, Chelva and Villanueva. I am not certified organic because I believe that the polluter should pay, not we clean farmers. I don't use any chemicals at all in my vineyards. No pesticides, no herbicides, no fungicides, no insecticides, no chemical fertilizers. I allow all grasses and plants and flowers to grow. In winter I allow sheep to enter the vineyards and eat the grass and leave their manure.

Der Keller

I don't add any additives of substances at all to my wines. I believe in minimum intervention, in order to express the terroir most faithfully. I just crush, press and rack the wines. I don't filter or fine.

Die Weine

I think others would be more objective than me in describing my wines!

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 1500 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang Vinos Ambiz
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel Vinos Ambiz

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-01-2019

Arbeitsweise (2018)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 100% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Traditional Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 12
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 12

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 09-09-2018

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Alba Blanc 2017 5 Analyses
Malvar Rouge 2017 5 Analyses
Tempranillo Rouge 2017 <5 Analyses
Alba Blanc 2016 <20 Analyses
Doré Blanc 2016 <20 Analyses
Tempranillo Rouge 2010 <20 Analyses

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Währung :
Weinhändler Wein Preis

Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Garnacha - 2018 - vdm (regio Madrid)

Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Garnacha - 2018 - vdm (regio Madrid)

Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Sauvignon Blanc - 2018 - vdm (regio Madrid)

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Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Sauvignon Blanc (Cebreros) Amphora - 2013 - vdm (regio Madrid)

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Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Airen - 2018 - vdm (regio Madrid)

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Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Sauvignon Blanc - 2014 - vdm (regio Madrid)

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Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Alba Albillo Barrica  - 2018 - vdm (regio Madrid)

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Vins nature
Fabio Bartolomei Vinos Ambiz Garnacha Sierra de Gredos

Fabio Bartolomei Vinos Ambiz Garnacha Sierra de Gredos

Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Garnacha - 2015 - vdm (regio Madrid)

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Desolari
Vinos Ambiz - Fabio Bartolomei - Alba Albillo Tinaja  - 2018 - vdm (regio Madrid)

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Thirst Wine Merchant
Chelva 2013

Chelva 2013

Thirst Wine Merchant
Airén 2013

Airén 2013

Thirst Wine Merchant
Malvar 2013

Malvar 2013

Thirst Wine Merchant
Albillo 213

Albillo 213

Thirst Wine Merchant
Garnacha 2013

Garnacha 2013

Non Dos
Vinos Ambiz Albillo

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Gourmet hunter
Ambiz Carbonic Maceration 2018

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Non Dos
Vinos Ambiz Doré

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Vinoteca Maxima
Vinos Ambiz - Garnacha 2014

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Vinos Ambiz Airén

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