Vergé (E.A.R.L.)

Vergé (E.A.R.L.) - Bourgogne  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Association des vins naturels Les vins S.A.I.N.S

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Gilles et Catherine Vergé    

Place du tertre 71260 Viré

03 85 33 10 99

03 85 33 10 99

http://verge.vinsnaturels.fr

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Das Weingut

Nous travaillons sur 3 Hectares de Chardonnay sur sols argilo-calcaire. Respect de la Nature et des sols. Nous faisons partie de l'Association Les Vins S.A.I.N.S. (Catherine est Présidente et Gilles Vice Président) ... des Vins Sans Aucun Intrant Ni Sulfite (ajouté) sur toute l'exploitation vinicole. Chaque Vigne a sa Cuvée pour montrer la différence de goût rien que par le Terroir sans l'intervenant de la barrique Toujours 4 ou 5 ans de vinification en cuve en acier émaillé

Der Weinberg

Les Vignes sont âgées de 54 à 129 ans. Nous taillons au mois de mars, en sève montante. Nous brûlons les bois. Nous n'utilisons aucun produits de synthèse.

Der Keller

Pressurage direct, débourbage et mise en cuve en acier émaillé sur lies fines pendant 4 ou 5 ans. Une mise en bouteilles par rapport à la lune.conduite.

Die Weine

S.A.I.N.S. ... Sans Aucun Intrant Ni Sulfite (ajouté) sur toutes les cuvées !

L'écart 2003

› Vin d'exception provenant d'une parcelle âgée de 87 ans. › Ce vin est marqué par une année caniculaire et une production record de neuf hectolitres hectare. › Sa robe ambrée due à la maturation laisse présager de sa complexité aromatique. › Son nez suave donne des arômes de miel, de pain grillé, bref de raisins murs. › Sa bouche ronde et puissante donne aux papilles une sensation de chaleur et exprime les amandes grillées la cire d'abeille et le fumé avec des notes de fruits mûrs, une finale longue et imposante.

Marrons Villages 2004

› Vin blanc issu de Chardonnay provenant de vignes de 54 ans. › Sa couleur est jaune paille avec des reflets or. › Son nez est vif et minéral. › Bel accord en bouche, on retrouve vivacité et minéralité. › Un léger perlant lui garde sa fraîcheur.

Viré Clessé 2004

› Une belle robe or caractérise ce vin. › Vin très aromatique avec des notes fruitées aubépine, parfum pur d'agrumes, citron, pamplemousse. › Bouche pleine et minérale. › Bien équilibré

Vieilles vignes 2002

› Vin de caractère issu d'une parcelle âgée de 122 ans. › Sa robe jaune citron laisse apparaître une brillance ambrée. › Son nez puissant apporte un bouquet de fleurs blanches, accacia, chèvrefeuille, aubépine. › Sa bouche, en accord avec son nez, propose une première note florale suivie d'une ampleur qui rappelle les raisins mûrs avec une acidité qui donne de la tonicité et quelques saveurs du comté, il y a une longueur très intéressante en bouche qui perdure

La bulle à zéro

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 HL/H hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart Propre et respectueux de la Nature Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Non Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 19-11-2014

Arbeitsweise (2010)

Gesamte Rebfläche 4 hectares Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Durchschnittlicher Ertrag 20 hl/ha Filtration Non
Handlese Oui Klärung Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Anbauart Biologique non certifié Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Label Non Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4 à 5
Weine ohne zugesetzten Schwefel Toutes

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Re-Mariage Blanc Blanc 2010 non detecte Analyses
Le haut de Boulaise Blanc 2008 Non detecte Analyses
Coteaux des Quarts Blanc 2007 Non detecte Analyses
Mâcon Village Blanc 2007 Non detecte Analyses
Vieilles Vignes Blanc 2007 Non detectable Analyses
Coteaux des Quarts Blanc 2006 2 Analyses
Côteaux des Quarts Blanc 2006 Non detecte Analyses
Bulles 2005 Blanc 2005 4 Analyses
Boulaise 2004 Blanc 2004 4.3 Analyses
Macon Village Blanc 2004 1.9 Analyses
Boulèze Blanc 0 Non decele Analyses
Bulle à Zéro Blanc 0 Non decele Analyses
Bulle à Zéro Blanc Non detecte Analyses
L'Ecart Blanc Non detecte Analyses
Le Balaise Blanc Non detecte Analyses
Vieilles Vignes Blanc Non detecte Analyses

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20/11/14 - Buvons Nature ! 2014


Programme Buvons Nature 2014 aura lieu cette année  les 13 et 14 décembre 2014 Et comme l’année dernière, chalenge oblige, toutes les cuvées présentées sur le salon auront été produites sans intrants et la majorité sans sulfite ajouté. Les autres ne dépasseront pas les 10 mg/...

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