AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine Sauveterre - Bourgogne
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La Renaissance des Appellations 
Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Jérôme Guichard
Mercey, 71260 Montbellet
07 86 96 00 37
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
1.70 sur la commune de montbellet ( mâconnais)0.50 sur la commune de vire ( mâconnais)1.50 sur la commune de leynes ( beaujolais)Der Weinberg
travail du sol. utilisation de tisane de plantes en complèment et dynamisation des sols par des tisanes de compost.Der Keller
aucun intrants dans la vinification des cuvéesle temps travail pour nousDie Weine
vins blanc ( chardonnay ) plusieurs cuvées parcellaire ( perrière, bouchat, vin de montbled)vins rouge ( gamay) cuvées ( creuse noire, noir de creuse noire, jus de chaussette)pétillant naturel ( chardonnay)Informationen vom Weingut gegeben
Arbeitsweise (2015)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non | ||
| Gesamte Rebfläche | 3.70 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 30 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 |
| Anbauart | Biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 8 |
| Label | Oui | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 8 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 28-04-2015
Arbeitsweise (2013)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non | ||
| Gesamte Rebfläche | 3.70 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 30 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 0 mg/ml |
| Anbauart | biologique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 8 |
| Label | Oui | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 8 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 15-01-2013
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| Bouchat | Blanc | 2014 | Non détecté | Analyses |
| Montbled | Blanc | 2014 | <5 | Analyses |
| Pérrières vieilles | Blanc | 2013 | <5 | Analyses |
| Creuse Noire | Rouge | 2011 | Non detecte | Analyses |
| Jus de chaussette | Rouge | 2011 | Non detecte | Analyses |
| Petillant Naturel | Blanc | 2011 | Non detecte | Analyses |
| Bouchat | Blanc | 2010 | Non detecte | Analyses |
| Perrières | Blanc | 2010 | Non detecte | Analyses |
| Montbled | Blanc | Non detecte | Analyses | |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ | 39 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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Samedi 1er février 2020
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- 6€ avec balade en calèche
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28 et 29 avril 2018
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 11B Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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Lundi 16 avril 2018
BOJALIEN
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Via Monticello 69, 36021, Ponte di Barbarano
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Du 6 au 8 mai 2017
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Salle des fêtes de Ostheim 68150 Ostheim
- 6 euros verre personnalisé offert
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Lundi 20 juillet 2015
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21 et 22 mars 2015
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22 et 23 novembre 2014
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Peniche Le Marcounet 40 quai de l’hotel de ville, 75004 Paris
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30 et 31 mars 2014
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Chez Max, Chaussée de Waterloo 550A 1050 Bruxelles - Hotel Aviation, square de l'aviation Anderlecht
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22 et 23 mars 2014
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Dimanche 16 mars 2014
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Samedi 1er février 2014
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Salle des fêtes, 63160 Glaine-Montaigut
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8 et 9 juin 2013
Festival des Vins Nature
Hotel Kergorlay Langsdorff 9 rue de l'Amiral d'Estaing - 75116 Paris
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23 et 24 mars 2013
A la rencontre des vins naturels
Site Bouchayer-Viallet 155 cours Berriat 38000 Grenoble
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