AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Ormiale - Bordeaux
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt 
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz Fabrice Domercq Jasper Morrison
Ormiale - 1B Cassagne F-33350 Mérignas
0033 6 51 94 76 79
Kontakt zum Weingut aufnehmenDas Weingut
Premier millésime en 2007. Chai dans l'Entre-deux-Mers mais vignes en fermage sur Côtes de Castillon et Côtes de FrancsDer Weinberg
Vignes en biodynamie depuis 2015.
Merlot, Cabernet Francs et Sauvignon, Malbec, Petit Verdot.
Vendanges manuelles et egrappage manuel sur 100% des grappes et tous les vins tranquilles.
Vendanges manuelles et pressurages directs en grappes entières pour l'effervescent naturel.
Der Keller
Vendanges ET érafflages manuels sur tous les vins rouges.
Vendanges manuels et pressurages direct sur les blancs.
Vinifications en foudres de chênes, cuves en fibre de verres, cuves en acier inox et en dames-jeannes de 54L chacunes.
Elevages en barriques de chênes, barriques de cerisier et de mûrier platane, de 600L, 500L, 350L et 225L et en cuves de fibre de verre ET en dames-jeannes de 54L.
Mises en bouteille par gravité (sans pompe) sans collage ni filtration.
Aucun intrant ni sulfite ajouté à aucun moment.
Die Weine
Ormiale: VDF. Merlot et cabernet franc. Vendanges et érafflages manuels.
Secmillon: VDF. Sémillon. Pressurage direct. Elevé en dames-jeannes et barriques de cerisier et de mûrier platane.
Mialbec: VDF. Malbec. Vinifié en cuve en fibre de verre et élevage en dames-jeannes.
Pressé: VDF. 100% presse de Merlot élevé en dames-jeannes
Borto: VDF. Merlot élevé en dames-jeannes.
James: VDF. Effervescent méthode ancestrale. Malbec et Cabernet Franc. Elevé minimum 36 mois sur lies.
Merlotinox: VDF. Merlot vinifié et élevé en cuve inox.
Informationen vom Weingut gegeben
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* Die Preise dienen nur als Referenz, bitte gehen Sie auf die jeweilige Webseite um den genauen Preis zu erfahren
Arbeitsweise (2023)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 2ha hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 25hl/ha hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | 00mg/l |
| Anbauart | bio et biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 2016: Ormiale, James. 2017: Ormiale, Merlotinox, James. 2018: Ormiale, Borto. 2019: Ormiale, Borto. 2020: rien. 2021: Ormiale, Secmillon, James, Pressé. 2022: Ormiale, Mialbec, James. |
| Label | Non | Weine ohne zugesetzten Schwefel | Tous les vins depuis 2016 sont sans ajout de SO2 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 20-10-2023
Arbeitsweise (2017)
| Im Weinberg | Im Keller | ||
|---|---|---|---|
| Traubenkauf | Non | Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 | Non |
| Gesamte Rebfläche | 2 hectares | Filtration | Non |
| Durchschnittlicher Ertrag | 25 hl/ha | Klärung | Non |
| Handlese | Oui | Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation | Non |
| Verwendung von synthetischen Mitteln | Non | Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge | +/- 20mg/L ou aucun selon les cuvées |
| Anbauart | Biodynamique | Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang | 2 principales et 2/3 micros cuvées |
| Label | Non | Weine ohne zugesetzten Schwefel | 3 en 2015 et 2016 |
Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 12-10-2017
Weinanalysen
| Wein | Wein | Jahrgang | Gesamt Schwefelgehalt mg/L | Quelle |
| James | Bulles | 2021 | ND | Analyses |
| Lies | Rouge | 2021 | ND | Analyses |
| Secmillon | Blanc | 2021 | ND | Analyses |
| Ormiale | Rouge | 2018 | ND | Analyses |
| James | Rose | 2016 | <22 | Analyses |
| Mariole | Rouge | 2016 | 25 | Analyses |
| Mariole | Rouge | 2016 | 16 | Analyses |
| Ormiale | Rouge | 2016 | 15 | Analyses |
| Merlotinox | Rouge | 2015 | 16 | Analyses |
| Ormiale | Rouge | 2015 | 22 | Analyses |
| Konventioneller Wein kann bis < > gehen | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Maison d'hôtes | Le Jonc Blanc 24230 Velines | https://www.joncblanc.fr/ | 17 km |
|
Le Wine Lodge et Le Wine Cottage | LD La Garrigue, 24240, Saussignac | https://chateaufeely.com/ | 32 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |