SARL Marcel Lapierre

SARL Marcel Lapierre - Beaujolais Ecocert Qualité France Association des vins naturels

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Mathieu et Camille Lapierre    

Lieu dit Les Chênes - BP 4 - 69910 Villié-Morgon

04 74 04 23 89

04 74 04 23 89

http://www.marcel-lapierre.com/

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Das Weingut

Fondée au début du siècle, l'exploitation familiale qui se transmet de père en fils jouit d'une situation tout à fait privilégiée au cœur du vignoble beaujolais, le cru Morgon.
Camille et Mathieu Lapierre perpétuent la tradition des vins naturels initiée par leurs pairs et apportent leur contribution au développement du domaine.


Der Weinberg

Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d'âge de 60 ans et s'étendent sur 17 hectares sur la commune de Villié-Morgon.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l'enracinement des ceps et leur faculté d'absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Depuis les années 80, les vignes du domaine Lapierre sont travaillées dans le respect du cahier des charges de l'A.B., sans engrais chimiques, produits de synthèse ou désherbants. Nous préférons composter et labourer nos vignes, afin de garder des sols vivants. De même, pour la protection du vignoble, nous utilisons des traitements non-agressifs, préservant ainsi les levures indigènes vivant sur la grappe.


Der Keller

Les raisins à maturité sont vendangés exclusivement à la main, en petit contenant pour ne pas abimer les fruits avant la vinification. Les grappes sont ensuite minutieusement triées pour une meilleur qualité de jus. Une vendange propre avec une bonne maturité des raisins amplifie les sensations gustatives, et évite un "ré-équilibrage" du vin par une intervention œnologique.
Grâce à une fermentation semi-carbonique, typique du Beaujolais, les raisins entiers, soigneusement triés, sont encuvés entre 10° et 20°C, sans SO2, si levurage. La fermentation démarre alors spontanément, dans le jus de raisin grâce aux levures indigène, naturellement présentes sur la vigne.
A chaque étape de ce processus, le résultat des analyses et des observations microscopiques sont une mine d'informations très précieuses pour guider et élever nos vins. La cuvaison dure de 10 à 20 jours, selon le profil de la cuvée afin d'extraire le maximum de matières, fixant les arômes les plus fins. Au moment du pressurage, les jus de presse et de goutte de chaque cuvée, sont assemblés et décantés de leurs lies grossières avant d'être mis en foudres ou en fûts de chêne vieillis. 
Nos vins sont élevés pendant 9 mois dans du chêne ancien, sur lie fine, sans SO2.
En fonction des attentes de nos clients mais aussi compte tenu des conditions de conservation de nos vins, nous optons pour une technique d'embouteillage adaptée :
Pur Raisin : Aucune filtration, si sulfitage de manière à garantir un vin "pur raisin" : ce vin très fin doit être conservé à une température de moins 14°C.
Sans Cave : Léger sulfitage de manière à stabiliser le vin micro biologiquement : ce vin s'adresse à nos clients dépourvu de cave.


Die Weine


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Weinhändler Wein Preis

Vins chez nous
Beaujolais Nouveau

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Vins chez nous
Brouilly

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La bouteille
Morgon Magnum

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Vins chez nous
Morgon Magnum

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Vins chez nous
Brouilly Magnum

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Vins chez nous
Morgon

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Cuvée Du Chat

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Château Cambon Rosé

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Morgon Camille

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Morgon Camille Roche du Py

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Cuvée ML

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Château Cambon Blanc

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Morgon Jéroboam

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Le Beaujolais

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Raisins Gaulois

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Cuvée Du Chat

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Vins chez nous
Raisins Gaulois

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La bouteille
Morgon

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Petites caves
Morgon 2022 | Domaine Lapierre

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Vins chez nous
Morgon Demi Bouteille

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Vins chez nous
Château Cambon Beaujolais

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More Natural Wine
Le Beaujolais 2021 MAGNUM

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More Natural Wine
Le Beaujolais 2021 MAGNUM

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2018 Magnum

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Camille 2019

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Sans Soufre 2022

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La Pangée
Morgon 2020 - Lapierre

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La Pangée
Morgon 2022 - Lapierre

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La Pangée
Cuvée Marcel Lapierre 2016 - Lapierre

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La Pangée
Raisins Gaulois 2022 - Lapierre

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La Pangée
Morgon 2021 - Lapierre

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Cuvée Camille 2022 - Lapierre

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Le Beaujolais 2021 - Lapierre

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BBN
Morgon Lapierre

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La Pangée
Cuvée Camille 2021 - Lapierre

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La Cabote
Morgon 2021 Magnum

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Morgon Camille

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La Pangée
MMXVIII Cuvée Marcel Lapierre 2018 - Lapierre

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Essentia Vitis
Morgon tradition no filtrado 2020 Marcel Lapierre

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La Pangée
Le Beaujolais 2022 - Lapierre

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Morgon 2022 Magnum - Lapierre

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Morgon 2021 Camille

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Morgon 2022 (AOP Morgon) Magnum

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Morgon 2022 (AOP Morgon)

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Epi-curieux
Morgon Vieilles Vignes 2021 - Domaine Lapierre

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Let it bib
Domaine Lapierre (Camille & Mathieu Lapierre), Raisins gaulois, 2022 (Vin de France/Beaujolais)

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Camille 2021 (AOP Morgon)

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Magnum Morgon Vieilles Vignes 2021 - Domaine Lapierre

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Devins
Marcel Lapierre Raisins Gaulois - 2022

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MARCEL LAPIERRE - Cuvée ML 2022 (AOP Morgon) MAGNUM

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MARCEL LAPIERRE - Camille 2022 (AOP Morgon)

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Retour de Vignes
Domaine Marcel Lapierre – Morgon – Magnum 1,5L

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Cuvée ML 2022 (AOP Morgon)

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Morgon 2021 (AOP Morgon) Jeroboam

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Cuvée ML 2019 (AOP Morgon) Jeroboam

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Epi-curieux
Magnum Morgon Cuvée Camille 2021 - Domaine Lapierre

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Epi-curieux
Morgon Cuvée Camille 2021 - Domaine Lapierre

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Flacons
MARCEL LAPIERRE - Cuvée ML 2022 (AOP Morgon) Jeroboam

MARCEL LAPIERRE - Cuvée ML 2022 (AOP Morgon) Jeroboam


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Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 20% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 18 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2 ou 3
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 11-12-2020

Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Oui, 35% Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 17 hectares Filtration Non élevage en fût
Durchschnittlicher Ertrag 50 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 a 2.5
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 3
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 10-01-2019

Arbeitsweise (2014)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 16 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 45 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 à 2.5
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 1

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 26-11-2014

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Morgon Rouge 2019 Non détecté Analyses
Morgon Rouge 2017 <LQ Analyses
Morgon Rouge 2013 9 Analyses
Morgon Rouge 2012 29 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ 1 km
gîte vigneron Gite vigneron de la Combe aux Rêves 227 rue de l'église 01250 Journans 50 km


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