Benoit Camus

Benoit Camus - Beaujolais  Kein Schwefelzusatz auf allen Weinen Nature et progrès

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Benoit Camus    

La Varenne, 69640 Ville-sur-Jarnioux

06 68 50 91 21

06 68 50 91 21

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Das Weingut

Des pentes de 25% a 60% rendent la mécanisation difficile. Je travail sur l'exploitation.

Der Weinberg

    Une certification par ecocert à été demander par la suite(en 2011).    Pour ecocert il me reste un an de convertion.    Tout les vigne sont orienter au sud sur du granite et du calcaire.    Le cépage prédominent est du gamay mais on y trouve un peu de pinot et 4000 mètre  de chardonnay.

Der Keller

Chaque année la force des levures et la qualité de la vendange m'oblige à m'adapter. Je fait une fermentation alcoolique qui varie entre 1 et 4 semaines. Sauf pour les pétillant qui nécessite plus de temps.

Die Weine

Les vins sont puissant.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2019)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 4 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 35 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 00)
Anbauart .. Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 5
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 5

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 05-01-2019

Arbeitsweise (2013)

Im Weinberg Im Keller
Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non Depuis 2009 je n'utilise rien d'autre que du raisin pour faire du vin.
Gesamte Rebfläche 5 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 25 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 4
Label Oui Nature et progres Weine ohne zugesetzten Schwefel 4

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 20-01-2013

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
Beaujolais Village Nouveau Rouge 2011 7 Analyses
Une Tranche Rouge 2011 Non detecte Analyses
Cogny Rouge 2009 7 Analyses
Rivolet Rouge 2009 7 Analyses
Bojo Power Rouge <LQ Analyses
Château Roulant Rouge <LQ Analyses
Rosé Pétillant Rose 5 Analyses
Vagabond Rouge <LQ Analyses

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