Domaine Julien Guillon

Domaine Julien Guillon - Suisse

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Julien Guillon    

Route la Villa 40 1966 Argnou

+41768175815

+41768175815

https://domainejulienguillon.wixsite.com/domainejulienguillon

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Das Weingut

Premier millésime en 2017 avec 1HA dès 2018 3HA tout en biodynamie et vinif en nature 100% de la récolte 2018 la totalité du domaine avec le label Bio- Suisse dit le bourgeon. Cuvée principalement du parcellaire mais surtout 100% mono-cépage.
Mon mentor c’est Marc Balzan du Domaine de Cherouche

Der Weinberg

1,7HA sur Buitonnaz commune de Fully année de plantation 2006 avec 9 cépages entre 800 et 900 mètres d'altitude
1,3HA sur Ayent principalement de la vieille vigne début année 1940 jusqu'a 1997 les plus jeunes avec 7 cépages 

Der Keller

Vinification intracellulaire grappe entière ou pas tout dépend de la maturité phénolique après simplement transformation du jus de raisin en vin

Die Weine

Tout dépend du palais .....

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2017)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 3,7 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 4 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0
Anbauart biodynamique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2017-5, 2018-15
Label Oui Bio Suisse Weine ohne zugesetzten Schwefel toute sans SO2 ajouté

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 18-10-2017

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Währung :
Weinhändler Wein Preis

Culinaries
Mes Deux Douces Blanc 2017, Domaine Julien Guillon

Mes Deux Douces Blanc 2017, Domaine Julien Guillon

Culinaries
La Chute Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

La Chute Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Vins chez nous
Mes Amignes

Mes Amignes

Culinaries
Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Culinaries
La Chute Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

La Chute Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Culinaries
Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Matéo Rouge 2017, Domaine Julien Guillon

Culinaries
Mes Deux Douces Blanc 2017, Domaine Julien Guillon

Mes Deux Douces Blanc 2017, Domaine Julien Guillon

Soufre pas ça sulfite
La Goutte de Buitonne

La Goutte de Buitonne

Soufre pas ça sulfite
Mes Amignes

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Soufre pas ça sulfite
Le Petit Bidon

Le Petit Bidon

Soufre pas ça sulfite
Ni Blanc Ni Rouge

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Soufre pas ça sulfite
Heidi

Heidi

Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Cuvée Mamie 2018

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Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Dio Dio de Fifi 18-19

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Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Le Gris-Gris de Fifi 2018

Julien Guillon - Le Gris-Gris de Fifi 2018

Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Chasse la de la 2019

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Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Le petit Bidon 2018

Julien Guillon - Le petit Bidon 2018

Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Electric Water 2019

Julien Guillon - Electric Water 2019

Vinoteca Maxima
Julien Guillon - Gris-Gris de fifi 2019

Julien Guillon - Gris-Gris de fifi 2019

Marée Haute
Cuvée Heidi - Julien Guillon

Cuvée Heidi - Julien Guillon

Marée Haute
Cuvée Luys - Julien Guillon

Cuvée Luys - Julien Guillon

Marée Haute
Cuvée Mamie - Julien Guillon

Cuvée Mamie - Julien Guillon

Marée Haute
La Goutte de Buitonne - Julien Guillon

La Goutte de Buitonne - Julien Guillon

Marée Haute
Gris Gris de Fifi - Julien Guillon

Gris Gris de Fifi - Julien Guillon


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