Domaine Rouchier

Domaine Rouchier - Ardèche Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Alle Weine wurden ohne Schwefelzusatz hergestellt
Die meisten Weine sind ohne Schwefelzusatz

Christian Rouchier    

3685 Route de Saint Félicien 07300 Saint Jean de Muzols

06 41 36 05 01

06 41 36 05 01

http://domaine-rouchier.e-monsite.com

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Das Weingut

Nous avons une domaine de 2.7 Ha.
Nous sommes en agriculture biologique. jusqu' en 2020 nous avons travaillés les sols par traction animal mais nous voulons changer  et arrêter le travail du sol. Nous avons semé des engrais vert en octobre 2020. 
Nous rejoignons les personnes qui pensent que le travail du sol n'est pas la solution et nous allons essayer de ne plus en faire. 
A suivre...

Der Weinberg

Depuis 2020 nous essayons de faire une agriculture de régénération des sols.
nous ne travaillons plus les sols par traction animal, nous  semons des couverts végétaux afin de remonter le taux de Matière organique dans les sols tout en essayant de relancer l' activité biologique.

Der Keller

vinification de rouge en grappes entières avec levures indigène.
en 2021 ajout de Mout rectifié concentré sur les saint joseph.

Die Weine

Depuis 2013 nous avons commencé à faire des essais de vin sans sulfites ajouté et en 2016 tous nos vins sont sans sulfite ajouté.
2018 est une année ou il y a eu un peu de soufre ajouté avec moins d'acidité et plus d'alcool. soufre ajouté après  Malo et un peu avant la mise. 
L'élevage de notre vin se fait dans des futs en chênes de plus de 7 ans.

Informationen vom Weingut gegeben


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Arbeitsweise (2023)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Oui
Gesamte Rebfläche 2.9 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag entre 40 et 60 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge So2 total de 28 mg/l a 63 mg/l pour l 'année 2021
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 7 en 2021
Label Oui agriculture biologique avec une nouvelle parcelle en conversion en 2023 Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 15-11-2023

Arbeitsweise (2020)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 2.714 hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0.35 à 0.5 total pour 2018
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang pour 2018 4 cuvée
Label Oui biologique Weine ohne zugesetzten Schwefel 0

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 14-12-2020

Arbeitsweise (2017)

Im Weinberg Im Keller
Traubenkauf Non Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen ausser SO2 Non
Gesamte Rebfläche 1.7 ha hectares Filtration Non
Durchschnittlicher Ertrag 40 hl/ha Klärung Non
Handlese Oui Flashpasteurisierung, Umkehrosmose, andere technische Manipulation Non
Verwendung von synthetischen Mitteln Non Durchschnittliche zugefügte Schwefelmenge 0 pour 2016
Anbauart biologique Anzahl verschiedener Weine nach Jahrgang 2
Label Oui ecocert Weine ohne zugesetzten Schwefel 2 pour 2016

Der Winzer hat diese Angaben gemacht und bestätigt deren Richtigkeit 16-10-2017

Weinanalysen

Wein Wein Jahrgang Gesamt Schwefelgehalt mg/L Quelle
ANTRAIGUE MARSANNE Blanc 2021 28 Analyses
ANTRAIGUE SYRAH Rouge 2021 33 Analyses
ANTRAIGUE VIOGNIER Blanc 2021 50 Analyses
LA CHAVE Rouge 2021 32 Analyses
LUC Rouge 2021 32 Analyses
PUST Rouge 2021 63 Analyses
Viognier Blanc 2020 26 Analyses
Antraigue Rouge 2019 <13 Analyses
La Chave Rouge 2019 <13 Analyses
Luc Rouge 2019 18 Analyses
VDF Puat Rouge 2019 <13 Analyses
La Chave Rouge 2018 57 Analyses
Luc Rouge 2018 40 Analyses
La Chave Rouge 2017 29 Analyses
Luc Rouge 2017 19 Analyses
La Chave Rouge 2016 26 Analyses
Luc Rouge 2016 29 Analyses

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